Funky Garnish Recept - Stekt spenat med vitlök 🥗

Köksapparater och redskap: kniv, sked, skärbräda, panna, durkslag.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Förbered först spenaten. För att göra detta, skicka en kruka med vatten till elden, låt den koka. Tillsätt en halv tesked salt. Förbered ett durkslag i förväg. Doppa 600 g färsk spenat i kokande vatten och låt stå i en halv minut.
   
2. Sedan tar vi ut den med hjälp av en slitssked och lägger den på ett durkslag, låter den tappa överskottsvätska. Vi gör detta så att spenat inte frigör juice så aktivt under stekningen. Vi sköljer det under kallt vatten och vrider det. Skölj den med vatten och vrid ut den om du fryser frusen spenat. Sedan klippte vi det godtyckligt.
   
3. Vi skickar pannan till elden, låt den värmas. Tillsätt 2-3 matskedar vegetabilisk olja och två teskedar sesamolja, värm. Det är mycket bekvämt att laga denna maträtt i en wokpanna.
   
4. Skala 8 vitlöksklyftor, hacka fint och skicka till pannan. Stek, rör om ibland.
   
5. Skär en liten chilipeppar eller en halv stor och skicka den till pannan, stek i 1-2 minuter.
   
6. Tillsätt sedan hackad spenat, två matskedar ostronsås, salt och peppar efter smak, blanda, värma i bokstavligen en halv minut och ta bort från värmen.
   
7. Vi kan tjäna som en helt oberoende maträtt eller som en sidamat för kött- och fiskprodukter.
   

Med spenat kan du göra ett stort antal olika sallader, som inte skäms för att erbjuda även till gästerna. En sallad med spenat och bacon är mycket välsmakande och hälsosam. För att göra detta, skär baconet med lök i tärningar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Spenat för varje sallad måste först tvättas och torkas. Skär spenat godtyckligt, blanda med stekt bacon. Lägg till valnötter, eventuella kryddor. Spenat går bra med ägg, tomater och paprika.

Video recept

Vi rekommenderar att du tittar på den här videon för att förstå hur spenat tillagas i en panna med vitlök. Du kommer att förstå hur man bearbetar spenat innan stekning, vilket är resultatet.