Savoykål - ett steg-för-steg-recept 🥙 matlagning med ett foto

Köksapparater och redskap

spis;
pan;
en stekpanna;
en sked;
rivjärn;
skärbräda;
långsam spis;
tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Savoykål (liten kålhuvud) - 1 st.
Köttfärs (nötkött) - 400 g
Kokt ris - 200 g
Hårdost (ryska) - 100 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Champignons (stora) - 2 st.
Tomatsaft - 500 ml
Salt efter smak
Mald paprika - efter smak
Vegetabilisk olja - för stekning
Kryddor efter smak
Gröna - för servering

Steg matlagning

Jag tvättar grönsakerna väl och låter torka. Koka ris i förväg och förbered köttfärs.
Skala morötter och gnida på ett grovt rivjärn.
Skala löken och finhacka.
Vi rengör svampen och skär i tunna tallrikar.
Vi skär ut kärnan.
Vi lägger en gryta med vatten på elden och kokar. I kokande vatten skickar vi kålhuvudet, täcker med ett lock och låter koka i cirka 5 minuter.
För närvarande, sätta pannan på elden, häll vegetabilisk olja. Vi skickar lök och morötter till pannan. Stek med omrörning med en sked.
När löken och morötter är stekt, tillsätt svampen.
När grönsaker och svamp är stekt tar du ut hälften av dem på en tallrik. Och den andra delen hälls direkt i pannan med tomatsaft och blandas. Du kan också använda tomatsås eller pasta utspädd med vatten.
Tillsätt kokt ris i blandade grönsaker på tallriken och blanda väl. Salt och peppar efter smak, tillsätt kryddor.
Tillsätt köttfärs, blanda allt försiktigt. För detta recept är fläsk, nötkött, kycklingfärs lämpligt. Det visar sig också läckra med köttfärs.
Häll ost i köttfärs, blanda. Fylla på kålrullar är klart.
Vi förbereder kålblad. För att göra detta, skär fasta vener vid basen från lakan, eftersom de kan störa fyllningen. Vi sorterar kål i löv.
Vi börjar linda in fyllningen. För att göra detta, placera en liten mängd köttfärs på botten av arket, där vi klippte sälarna.
Packa in köttfärs i ett blad, vänd kanterna och bild kålrullar.
Vridna kålrullar placeras i en skål med flera kokare och häll tomatsås. Tillsätt eventuellt salt och peppar efter smak. Vi ställer in läget ”Släckning” på multikookern, tiden är 1 timme.
Lägg de färdiga kålrullarna på en tallrik, dekorera med finhackade gröna och servera. Bon aptit!

Video recept

Vi erbjuder dig att titta på ett underbart videorecept för att göra ovanliga kålrullar från savoykål. Författaren till handlingen berättar i detalj och demonstrerar varje steg i beredningen av denna maträtt. Du ser också hur intressanta och aptitretande färdiga kålrullar ser ut.

Kära läsare, gillar du kålrullar? Vi föreslår att du använder steg-för-steg-receptet från den här artikeln och förbereda den här skålen med savoykål. Skriv vad du gillade med det här receptet och vad du vill ändra. Vi ser fram emot dina förslag, feedback och kommentarer.