Köksapparater och redskap
- mätkopp;
- spatel;
- rivjärn;
- en kniv;
- en matsked;
- skärbräda;
- 2 kokkärl (1 med lock);
- spishäll;
- serverings tallrik eller salladskål.
Ingredienserna
- Quinoa gryn - 1 bunt.
- Dricksvatten - 2 travar.
- Vegetabilisk olja - 1-2 msk. l.
- Shallot - 1-2 st.
- Skinka - 100-150 g
- Hårdost (parmesan) - 50 g
- Smör - 30-50 g
- Champignons - 4-5 st.
- Dillgrönsaker - ½ gäng
- Cherry Tomatoes - 3-4 st.
- Salt - en nypa
Steg matlagning
- Mät ett glas spannmål.
- Häll en sked vegetabilisk olja i en torr stekpanna och sätt på en mycket liten värme.
- Häll den beredda quinoaen i en kastrull så att spannmålen är lite stekt i olja.
- Så snart spannmålen värms upp och torkar väl, häll 2 staplar i pannan. kallt dricksvatten och lätt saltat.
- Koka upp quinoa, ta bort brännarens låga till ett minimum, täck pannan med ett lock och koka i 15 minuter utan att ta av locket och utan att röra om.
- Häll lite olja i den andra pannan och lägg den på brännarens lilla låga. Riv 50 g hård ost. Finhacka ett halvt gäng dill. Lös 4-5 medelstora champignon i små godtyckliga bitar.
- Häll olja i en stekpanna i den andra pannan.
- Hacka 1-2 schalottenlök med schalottenlök. När svamparna är lite stekt, tillsätt hackade lökar till dem.
- Skär 100-150 g skinka i tunna skivor eller sugrör.
- Skicka hackad skinka till svamp stekt med lök tillsammans med 30-50 g smör.
- När quinoaen är klar, häll gröt i matlagningssvampen.
- Häll alla ingredienserna med riven ost och blanda. Värm pannans innehåll över den minsta elden i cirka 3-4 minuter.
- Lägg den färdiga skålen i en serveringsplatta eller i en salladskål. Garnera quinoa-gröt med svamp och skinkhalvor av körsbäret (3-4 tomater räcker) och finhackad dill.
Video recept
En kort videohandledning för att tillverka en välsmakande och hälsosam quinomåltid erbjuds för visning. När du har sett den här videon kommer du att lära dig om de sydamerikanska spannmålens underbara egenskaper, dess kemiska sammansättning och de fantastiska egenskaperna hos detta spannmål, ovanligt för våra breddegrader.
Tack för ditt intresse för receptet för att göra quinoa gröt. Hur intressant och informativ har den föreslagna informationen blivit för dig? Har du träffat quinoa i marknadens hyllor? Kommentera receptet, och om du redan har försökt laga mat från denna spannmål, uttrycka din åsikt om quinoas smakegenskaper. Beskriv din tillagningsmetod. Kanske kommer din information att vara användbar för användare. Lämna feedback under artikeln i kommentarerna och njut av din måltid!
Hämtar ...