Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- ugn;
- stekpanna;
- en kniv;
- köksbräda;
- plattor / skålar för produkter;
- kulinarisk tråd;
- pappershandduk;
- en stekpanna.
Ingredienserna
- Turkiet filé - 1 kg
- Vitlök - 5 kryddnejlikor
- Färsk timjan - 6 grenar
- Olivolja - 2 msk. l.
- Salt, peppar - efter smak
Steg matlagning
Förfarandet för att förbereda en kalkon tar inte mycket tid om du följer följande rekommendationer:
- Skölj 1 kg kalkon under rinnande vatten och ta bort överflödigt fukt med en pappershandduk.
- Skala 5 stora vitlöksklyftor och hacka den i små bitar.
- Gör fickorna till vitlök i varje skiva av köttet.
- Placera vitlök i förberedda fickor.
- Ta 6 kvistar färsk timjan och krydda den med varje köttbit.
- Salt och peppar köttet efter smak.
- Vrid varje köttbit i rullen så tätt som möjligt. Bind dina rullar med kulinarisk tråd.
- Värm kärlet till maximal temperatur. Häll 2 msk i pannan. l. olivolja och doppa bitarna av kalkon i pannan. Stek allt tills det är gyllenbrunt, men inte tills det är helt kokt.
- Lägg ditt kött i en ugnsform. Dessutom salt och peppar det. Du kan också lägga timjan kvistar på toppen. Skicka skålen till ugnen förvärmd till 140-150 grader och ställ in konvektionsläget. Under dessa förhållanden kommer köttet att koka från 60 till 80 minuter.
- Du kan servera skålen med grönsaker, valfri sås för fjäderfä.
Video recept
Nöj dig med ett steg-för-steg-recept, bekanta dig med komplikationerna med att laga en maträtt. För att göra detta, studera videor som presenteras i artikeln, där experter talar om hur man lagar en utmärkt fågel.
Använd levande och iögonfallande recept för att skapa unika rätter hemma, se till att dela din upplevelse. Var och en av dina råd ger en nybörjarkock möjlighet att skapa originella rätter direkt i sitt kök.
Hämtar ...