Köksapparater och redskap
- djup kapacitet;
- pan;
- en mixer;
- en matsked;
- en tesked;
- stekpanna eller stekpanna med ett avtagbart handtag;
- rivjärn;
- en ugn;
- spis.
Ingredienserna
- Morötter - 500 g
- Kycklingägg - 2 st.
- Socker - 1/2 msk. l.
- Grymfärg - 2 msk. l.
- Salt efter smak
- Soda - 1/2 tsk.
- Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Steg matlagning
- Tvätta morötterna till att börja med, lägg dem i en kastrull och fyll den med kallt vatten. Sätt sedan pannan på elden och koka tills morötterna är mjuka. Du kan kontrollera beredskapen hos morötter genom att genomborra den med en tändsticka eller en träspett. Om spetten lätt passerar morötter, kokas den. Se till att det alltid finns tillräckligt med vatten kvar i pannan, annars kan morötter brinna ut och bitter.
- Vi tar ut de kokta morötter från vattnet och låter svalna helt och tar sedan bort huden från den och gnider på ett grovt rivjärn.
- Bryt 2 kycklingägg i en separat behållare, tillsätt 1/2 msk. l. socker och 2 msk. l. semolina utan en kulle. Slå sedan äggen med en mixer. Tillsätt 1/2 tsk till äggen. bakpulver och blanda allt igen noggrant.
- Lägg sedan de rivna morötter i en skål med slagna ägg och blanda försiktigt.
- Den resulterande blandningen överförs till en bakplatta eller stekpanna med ett avtagbart handtag, tidigare smurt med smaklös vegetabilisk olja. Justera försiktigt över hela ytan och var särskilt uppmärksam på kanterna.
- Värm ugnen till 180 grader. Sätt grytan i en väl uppvärmd ugn och grädda i 15-20 minuter. Den totala baktiden beror på kraften och egenskaperna hos varje speciell ugn.
- Ta bort grytan från ugnen och låt svalna något. Skär sedan i delar och servera. Servering av en sådan gryta kan göras antingen varm eller som ett kall mellanmål. Morotgryta går bra med gräddfil, naturlig yoghurt eller sås. Valfritt, innan du serverar, kan du dekorera det med en kvist grönska. Bon aptit.
Video recept
När du har sett den här videon lär du dig att laga en läcker morotgryta enligt ett enkelt recept. Författaren berättar i detalj vad som krävs för detta och hur man förbereder degen till gryta. Den visar också hur gryta ska se ut efter bakning.
Så nu vet du hur du snabbt och enkelt kan laga en läcker morotgryta enligt ett mycket enkelt recept. Gillar du moroträtter? Eller kanske du känner till några andra intressanta recept för att göra denna hälsosamma grönsak? Dela dina kulinariska knep i kommentarerna.
Hämtar ...