Köksapparater och redskap:
- liten panna;
- spis eller spis;
- ett durkslag;
- rivjärn;
- skärbräda;
- en kniv;
- en stekpanna;
- djup kapacitet;
- en ugn;
- stekpanna.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| vatten | 500 ml |
| ris | 3 msk. l. |
| Medelstora morötter | 1 st |
| salt | att smaka |
| lök | 2 st |
| Vegetabilisk olja | 4 msk. l. |
| kål | 1/3 st |
| Malet fläsk | 600 g |
| ägg | 2 st |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| Gräddfil | 5 msk. l. |
| Tomatsaft | 400 ml |
Steg matlagning
- Ris (3 msk. L.) Placeras i en kastrull, häll 500 ml vatten, tillsätt en nypa salt och koka på kaminen tills den är mjukt (cirka 20 minuter). Sedan tvättar vi det färdiga riset och kastar det i ett durkslag för att ta bort överflödigt fukt.
- Skala morötter (1 st.), Tvätta och tre på ett rivjärn.
- Skala löken (2 st.) Och tvätta den och skär sedan i små bitar.
- Vi sätter pannan på elden och lägger till 2 msk. l. vegetabilisk olja.
- Lägg sedan den hackade löken och de rivna morötter i pannan och stek dem på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
- Hacka sedan 1/3 av kålen fint och fint och lägg den i en liten behållare, där den är lätt saltad och veckad med händerna (detta låter kålen dränera juicen och bli lite mjukare).
- Fyllning överförs till en djup behållare. Vi skickar också hackad kål, stekt lök och morötter, kokt ris och 2 råa kycklingägg där.
- Salt, peppar efter smak och bland sedan allt ordentligt.
- Från den resulterande blandningen bildar vi "köttbullar" och steker dem lätt på båda sidor i 2 msk. l. vegetabilisk olja tills den är gyllene (tills full beredskap är det inte nödvändigt att steka, eftersom kålrullar fortfarande kommer att bakas i ugnen).
- Lägg de stekta köttbullarna i ugnen och börja laga såsen.
- Tillsätt 5 msk i en djup behållare. l. gräddfil, 400 ml tomatjuice, lite salt och svartpeppar. Blanda allt noggrant.
- Häll våra kålrullar med denna blandning och lägg dem i ugnen förvärmd till 180 grader i 35 - 40 minuter.
- Efter en viss tid tar vi den fyllda kålen från ugnen, låter den svalna något och fortsätt till måltiden.
Dekorations- och serveringsalternativ
Lat kålrullar måste serveras varma. Bäst av allt kommer de att kombineras med en lätt grönsaksallad. Om så önskas kan fylld kål före servering strö med hackade örter och häll gräddfil.
Video recept
Du kan tydligt se hur sådana lata älsklingar är beredda i detta videorepept.
Fylld kål, beredd på detta sätt, är inte sämre än "klassisk". De har fantastisk smak och ojämförlig aroma! Gillade du det här receptet? Dela dina intryck i kommentarerna.
Andra kålrecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...