Köksapparater och redskap
- ugn;
- stekpanna;
- tre djupa skålar;
- mätkopp eller köksskala;
- en matsked;
- en tesked;
- en sil;
- visp eller gaffel;
- ett glas;
- tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
- Jam - 1 stack.
- Kefir - 1 bunt.
- Socker - 1 bunt.
- Kycklingägg - 1 st.
- Mjöl - 1,5 travar.
- Kakao - 3 msk. l.
- Kanel efter smak
- Kryddnejlikor efter smak
- Muskotnöt - efter smak
- Ingefära efter smak
- Soda - 1 tsk.
Steg matlagning
Matlagning deg
- Tillsätt 1 kopp sylt och 1 tesked läsk i en djup skål.
Vet du detTa allt sylt för pepparkakor. Men det är bättre att inte använda blåbärssylt (blåbär, vinbär, etc.) - det kommer att ge pepparkakorna en otrevlig färg, särskilt om du inte tillsätter kakao. - Blanda tills skum. Låt att infusera i 10 minuter.
- Pisk 1 kycklingägg i en separat skål med en visp eller gaffel. Efter 10 minuter, tillsätt ägget till sylt med läsk och blanda noggrant.
- Häll i en kopp kefir och blanda degen.
- Skicka sedan 1 kopp socker till blandningen. Rör om.
- Sikt 1,5 koppar mjöl och 3 msk kakao i en separat skål genom en sikt. Om du inte gillar chokladsmaken i bakningen, byt ut kakao med mjöl. Tillsätt torra ingredienser till flytande. Konsistensen på degen ska se ut som tjock gräddfil. Om det är för flytande, tillsätt lite mer siktat mjöl. För kryddor, använd kanel, kryddnejlika, ingefära och muskotnötter efter smak. Knåda en enhetlig deg.
bakning
- Täck bakplattan med pergamentpapper eller lite smör. Om du tar en silikonform behöver du inte smörja den.
- Lägg degen i formen. Värm ugnen till 180 grader. Skicka bakningen till ugnen.
- Grädda i 40-45 minuter. Tillagningstiden beror på ugnens kapacitet. Kontrollera beredskapen med en tandpetare eller träpinne. Gäng klippningen med en tandpetare, om det inte finns någon deg kvar på den och den inte är våt, är klippningen klar.
- Ta bort formen från ugnen. Ta försiktigt bort kakan från formen genom att dra på pergamentpapper. Låt pepparkakan svalna och skär sedan i delar. Skålen är klar. Bon aptit!
Flödesalternativ
När ingefära kakan har svalnat kan du strö den med pulveriserat socker och sedan klippa den. Det är nödvändigt att strö redan kyld kaka, annars smälter pulvret. Använd en sil för att få jämnt dekor. Du kan också dekorera pepparkakan med färska bär och myntablad.
Video recept
Den här korta författarens video hjälper dig att förstå den här matlagningsguiden mer detaljerat. Du får ett visuellt steg-för-steg recept för att laga mat muffin med kefir sylt, och du kommer också att se slutresultatet - det färdiga skålen.
Kära läsare, tyckte du om det här recept på syltstickning? Om du redan har provat att laga mat på det, berätta om dina resultat. Vilken typ av sylt använde du för degen? Tillsatt du kakao? Om du har användbara kommentarer eller tillägg för att förbättra denna manual, dela dem nedan i kommentarerna med andra läsare.
Hämtar ...