Välsmakande sallad med konserverad tonfisk och grönsaker

Köksapparater och redskap: skål, skärbräda, kniv, platt platta, gaffel, sked, sil.

Ingredienserna

Steg matlagning

Matlagningsdressing

1. Tvätta en kvist mynta. Vi rivar av bladen och huggar fint och fint med en kniv, efter att vi har krossat lite med fingrarna så att mynta ger bort alla aromer. Mint ger sallad friskhet.
   
2. Lägg mynten i en skål. Tillsätt 0,5 tsk i en skål. salt, och direkt med en sked, gnugga mintan med salt lite så att den ger så mycket av aroma som möjligt till salladen.
   
3. Tillsätt 2-3 msk i skålen. l. olivolja, 1 msk. l. socker, 2 msk. l. citronsaft.
   
4. Tillsätt svart slipad peppar efter smak (det är bättre om det är nymalet peppar i kvarnen) och 0,5 tsk. oregano.
   
5. Blanda väl med en gaffel för att få en emulsion. Resultatet är en tjock, välsmakande och doftande förband.
   

Salladdressing

1. Mitt salladhuvud, låt det tappa vatten. Ta en platta med en plan botten och riva salladslöv på den.
   
2. Vi rengör och tvättar 2 st. Schalottenlök. Skär den i tunna ringar. Om du har en stor rödlök kan den skäras i halva ringar. Öppna lökringarna och sprida ovanpå grönsallatbladen.
   
3. Tvätta körsbärstomaterna och börja sprida dem på salladen. Om tomaterna är väldigt små, läggs de ut hela, de som är större skärs i hälften. Körsbärstomater kan ersättas med en vanlig stor tomat, skär i små bitar.
   
4. Vaktelägg (7-8 st.) Hårtkokt. Skala och skär i hälften. Vi sprider den på salladen. Vaktelägg kan ersättas med två kycklingägg.
   
5. Vi öppnar en konserverad tonfisk och tappar vätskan med en sil. Vi bryter tonfisken med våra händer och lägger den i små bitar ovanpå sallad.
   
6. Oliver (40 g) strö lite olivolja så att de blir blanka och sprid på salladen.
   
7. Fetaost (40 g) skärs i tärningar och sprids på en sallad.
   
8. Blanda förbandet igen och häll salladen över den med en matsked. Allt är klart. Innan du serverar, blanda salladen lätt i en serveringsplatta.
   

Sätt att dekorera och servera

Denna sallad kan dekoreras med "bin" från oliver och oliver. För detta skärs oliver i cirklar. De utgör "kropparna", växelvis växelvis mörka och ljusa cirklar. Sedan väljs medelstora oliver eller oliver för "huvuden" efter önskemål. "Antenner" är gjorda av stjälkar av persilja. För att göra "vingar" skärs gurkor i tunna cirklar. För varje "vinge" tas 1/3 cirkel.

Video recept

Den här videon fångar alla stadier med att laga en sallad med konserverad tonfisk.

Andra salladrecept