Receptet på en klassisk okroshka på kefir med korv - alla kommer att gilla det 🥗

Köksapparater och redskap:köksvåg, mätkopp, matsked, skärbräda, kniv, panna.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Förkoka 3 potatis i skinnet (i saltvatten) och 3 ägg. Vi rengör äggen och skär dem i tärningar.
   
2. Skala potatisarna och skär dem i kuber (knivbladet vätsas regelbundet med kallt vatten).
   
3. Vi skär i samma kuber 250 g kokt korv (istället för korv kan du ta kokt kalvkött eller kyckling).
   
4. Tärnad 2 gurkor, ta bort svansarna.
   
5. Vi klippte svansen på 150 g rädisor och skar igen i kuber.
   
6. Finhacka massan med grön lök.
   
7. Vi lägger alla ingredienser i en kastrull, blanda försiktigt.
   
8. Tillsätt 2 msk. l. majonnäs och 1 msk. l. senap.
   
9. Häll i 500 ml kefir, rör om väl.
   
10. Tillsätt 400 ml iskokt vatten (kan vara med is), blanda.
    
11. Vi försöker den resulterande okroshka och tillsätt salt, majonnäs, senap till vår egen smak. Vi lägger pannan med färdiga okroshka i kylen, den ska infunderas i minst en timme.
    

Användbar information

• Alla gröna du älskar kommer att förbättra smaken på okroshka, så att du säkert kan lägga till dill, persilja och mer.
• Om du bestämmer dig för att ersätta korven med kött, ta nonfat, eftersom okroshka är en modell av hälsofördelar.
• Innan användning rekommenderas grönsaker och örter att hålla lite i vatten. Detta kommer att uppdatera dem och rädda dem från nitrater.
• Du kan ta mineralvatten - detta ger skålen en speciell smak.
• För dig som vill göra skålen ännu mindre kalorifattig och mer användbar rekommenderas att du ersätter majonnäs med gräddfil, korv med kokt kycklingbröst och ta bort äggulan från kokta ägg.

Video recept

Receptet på en klassisk okroshka med kefirkorv, presenterad på videon, är mycket enkelt - du kan verifiera detta genom att förbereda en sådan maträtt med författaren till videon.

Andra sopprecept