Ett recept på en fantastisk rödkålsallad🥗

Förbered produkterna

1. Börja först löken. Vi skalar löken från skalet, sköljer med kallt vatten och skär sedan i de finaste halva ringarna. För att förbereda denna sallad är det bäst att använda bordslök av antingen vit eller blå sort.
2. Vi skickar den hackade löken i en djup skål och tillsätter 20 g granulerat socker och 40 ml citronsaft till den. Användning av vinäger är mycket acceptabelt, men det är att föredra att lägga till citron eller limejuice: syra med naturligt organiskt ursprung ger löken en speciell trevlig smak som inte kan uppnås med vinäger.
3. Rör ingredienserna noggrant och försiktigt lökmassan. Vi täcker skålen med locket och lägger löken åt sidan, låt den marinera väl i 12-15 minuter.
4. Häll under tiden 50 g torkade katrinplommon med varmt vatten, vars temperatur inte är mer än 70 ° C. Täck den torkade frukten med en platta och lämna den i denna form i 10-12 minuter. Efter den angivna tiden tappar du ur vattnet och skölj grundligt rivorna med rinnande kallt vatten. Som ett resultat kommer torkade frukter att vara rena och mjuka samtidigt.
5. Vi tar rödkål och finhackar den med en vass lång kniv. Vi behöver 300 g hackad produkt.
6. Lägg den hackade kålen i en skål där vi förbereder salladen.
7. För att kålen ska vara krispig i salladen måste den släppa juicen. För att göra detta, salta den rödhudiga produkten med 2 nypar salt och blanda komponenterna väl. Vi täcker skålen med kållocket och lämnar den i denna form i 5-7 minuter.
8. Vi skär de mjukade katrinplommonerna i 4x5 mm bitar för att få torkad frukt att känna i salladen.
9. Tappa marinaden från de inlagda lökarna och pressa produkten lite med rena händer.

Samla sallad

1. I en skål med kål skickar vi inlagda lökar och hackade katrinplommon.
2. Peppar ingredienserna enligt din egen smak.
3. Vi tar 5 grenar persilja och hackar dem mycket fint med en vass kniv och skickar sedan produkten till skålen med resten av ingredienserna.
4. Tillsätt 40 g majonnäs till komponenterna och bland salladen försiktigt. Om du gillar att ha mer majonnäs i salladen, är du välkommen att lägga till önskad mängd av denna produkt.
5. Vi flyttar den kokta sallad till en vacker maträtt och serverar.