Köksapparater och redskap
- pan;
- en kniv;
- en sked;
- skärbräda;
- rivjärn;
- kapaciteter för olika volymer.
Ingredienserna
- Kokta rödbetor - 3 st.
- Gurkor - 300 g
- Kokta ägg - 4 st.
- Dill - 1 gäng
- Gräslök - 1 gäng
- Kefir - 1 liter
- Mousserande vatten - 1 liter
- Socker - 2 msk. l.
- Salt och peppar - efter smak
- Citronsaft - 40 ml.
- Senap - 2 msk. l.
Steg matlagning
- Förbered först en djup kastrull och rasp rödbetor på ett grovt rivjärn. Se till att lägga till citronsaft eller 1 msk när du lagar rödbetor. l. ättika.
- Till rödbetorna gnuggar vi färska gurkor, från vilka alla stjälkar skurits bort.
- Sedan gnuggar vi de kokta äggen och skickar till pannan till alla grönsaker.
- Hacka fint grön lök och dill, skicka till pannan och blanda noggrant.
- Tillsätt en liter kefir till grönsakerna och blanda.
- Kefir följs av en liter mousserande vatten. Kefir och vatten kyls bäst i kylen.
- Tillsätt salt, socker och peppar efter smak och blanda noggrant igen.
- Låt Borscht brygga i en timme och servera. Bon aptit!
Vet du detEftersom kefir är ett starkt probiotikum, innehåller det många fördelaktiga bakterier. Vissa av dessa bakterier hjälper till att skydda kroppen mot infektioner orsakade av skadliga mikroorganismer.
Video recept
Du kan också titta på videoreceptet på den här maträtten, som kommer att berätta och visa alla finesserna och knepen för att laga denna maträtt i steg.
Nu har du lärt dig hur du snabbt och enkelt kan förbereda en utsökt borsch- eller rödbetasoppa till sommaren. Den här maträtten lämnar dig inte likgiltig, och den kyler dig en varm sommardag. Krispiga gurkor lägger skada till en traditionell borsch. Och mousserande vatten med kefir skapar en känsla av lätthet. Försök att laga denna maträtt så kommer du att älska den kalla skålen. Har du redan kokt kall borsch? Gillar du kalla rätter? Skriv om det i kommentarerna.
Hämtar ...