Köksapparater och redskap
- en skål;
- en mixer;
- en sked;
- mätkopp;
- en kniv;
- skärbräda;
- en stekpanna;
- stekpanna;
- spis;
- ugnen.
Ingredienserna
- Päron - 4 st.
- Mjöl - 200-220 g
- Socker - 150 g
- Smör - 100 g
- Ägg - 3 st.
- Deg bakpulver - 1 tsk.
Steg matlagning
Matlagning deg
- Bryt 3 ägg i en skål. Häll 150 g socker. Vispa med en mixer i 2-3 minuter.
- Smält 100 g smör i en kastrull. Häll det i slagna ägg med socker. Piska allt.
- Till 200 g mjöl tillsätt 1 tsk. bakpulver. Sikt de torra ingredienserna genom en sil. Tillsätt mjöl i flera steg. Häll cirka 100 g mjöl till äggen. Vi blandar allt.
- Häll återstående 100 g mjöl. Blanda allt igen. Degen ska inte vara så tjock och dränera från vispen.
Päronberedning
- Tvätta noggrant 4 medelstora päron. Skär varje päron i längdriktningen i fyra delar.
- Skär ut mitten, svansen och äggstockarna.
- Vi delar varje kvarts på längden i 3 delar.
Att göra en tårta
- Smörj ugnsskålen med smör. I receptet, en form med en diameter på 23 cm. Strö med mjöl hela formens yta.
- Vi sprider degen, fördelar den jämnt.
- Lägg upp skivorna med päron i en cirkel ovanpå degen.
- Lägg kakan i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda i 45-50 minuter.
- Vi går ut ur ugnen, låter svalna. Strö den färdiga kakan med florsocker.
Servera en paj för te, mjölk eller kaffe kan vara både varmt och kallt.
Användbar information
- Päron kan skalas bort, och när de läggs ut på degen, krossas något med socker, särskilt om päronerna är sura.
- Päron kan skäras inte i skivor utan i tunna skivor.
- Om du stöter på omogna päron kan du skala dem och koka dem något i sött vatten.
- För smak kan vaniljesocker, kanel eller citronskal läggas till degen.
- Ägg med socker måste slås för att öka volymen. Då blir degen mer öm.
- Bakpulvret måste tillsättas i slutet av degen, annars kommer den kemiska reaktionen att gå för tidigt och den önskade effekten fungerar inte.
- Försök inte slå noggrant allt efter att du har lagt till mjöl i degen - bara blanda upp allt.
- För att göra kakan mer elegant och vacker, lägg till bär, till exempel körsbär, på toppen av päronet.
Video recept
I den här videon ser du hur du snabbt kan göra en päronpaj. Du kommer att se vilken konsistens den färdiga degen ska vara, hur vacker det är att lägga päronna, hur fantastisk pajen efter bakningen är.
Päronpaj kan vara en säsongsgäst på vårt bord, eller kanske en vanlig. Och du kan laga den i en timme. Kakan är idealisk för sammankomster med vänner, tedrinkning i familjens cirkel, godbitar i ett barnföretag. För päronkakor används olika typer av deg och päron läggs på olika sätt: någon lägger mönster från päronet ovanpå, någon bakar inuti kakan, någon blandar degen med päronbitar. Vår paj enligt detta recept är doftande, öm och välsmakande. Och om du inte har päron, kan du byta ut dem med äpplen - det kommer också att vara utsökt. Laga härligt! Laga mat med nöje! Och med andra användare, dela dina päronefterrättrecept.
Hämtar ...