Recept för saftig rosa lax bakad i ugnen i folie

Köksapparater och redskap: kniv, skärbräda, bakplåt, folie, ugn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. För att förbereda denna maträtt tar vi en färsk rosa lax. Du kan använda frysta fiskar och sedan tina den i förväg. Du kan också baka färdiga laxstekar. Till att börja med rensar vi skalfisken, klipper ut gälarna, lämnar huvudet. Vi klipper magen, tar bort alla insidor och tvättar slaktkroppen.
   
2. Våta sedan händerna med olivolja eller vegetabilisk olja och gnugga all fisken inifrån och ut.
   
3. Blanda sedan 1 tsk. salt och vitpeppar och gnugga denna blandning med fisk. Vit paprika går bra med rosa lax, det betonar dess smak. Om du vill kan du använda vanlig, slipad paprika eller en blandning av paprika. Du kan också raspa med alla kryddor för fisk efter eget gottfinnande. Du kan strö på nypressad citronsaft och låta marinera i 15 minuter.
   
4. Vi täcker bakplåten med flera lager folie, med den slår vi in ​​rosa lax. Skär den tredje delen från citronen och lägg den åt sidan, den kommer att vara praktiskt för dekoration efter bakning. Från de återstående skar vi fyra tunna cirklar och flera citronskivor. Lägg cirklarna på en bakplatta sida vid sida - det här är en kudde för fisk.
   
5. Vi lägger rosa lax på citronen.
   
6. Vi rengör löken, skär i tunna halvringar. Vi tvättar en liten massa grön dill.
   
7. Därefter, i fisken, lägger vi citronskivor, halva ringar av lök, dill, och alternerar ingredienserna med varandra i lager. Nu lindar vi slakten i folie tätt så att juicen inte kommer ut under bakningen.
   
8. Vi skickar fisken till ugnen, förvärmd till 180 grader, i en halvtimme.
   
9. Efter denna tid tar vi ut fisken, tar bort folien från den och skickar den för att baka i ytterligare 15 minuter.
   
10. Vi tar den bakade rosa laxen från ugnen, överför till en portionerad skål och kan servera den till bordet. En sådan rosa lax kommer att vara en utmärkt dekoration på festbordet. Det visar sig vara mycket saftigt, välsmakande. Det är bättre att servera det hela, dekorerat med citron och örter. Du kan lägga den på en skål täckt med sallad. Dessutom, laga och servera grönsaksallad eller bakade grönsaker.
    

Video recept

Om du vill titta på hur rosa lax förbereds för bakning föreslår vi att du tittar på den här korta men väldigt informativa videon. Hela processen för beredning och bakning visas här.

Andra fiskrecept