Köksapparater och redskap: mätkopp, köksskala, skärbräda, kniv, panna, spis, slitssked, skål, mixer.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| blomkål | 650 g |
| mjölk | 700 ml |
| Vikblad | 1 st |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| timjan | 2-3 grenar |
| smör | 5-10 g |
| Färska gröna | 1 kvist |
Steg matlagning
- Vi sorterar blomkålen som väger 650 g i blommor.
- Lägg i en kastrull och tillsätt 0,5 tsk. salt. Lägg också till ett laurblad. Lägg om 2-3 grenar timjan om så önskas.
- Häll 700 ml mjölk.
- Koka upp och koka i 15 minuter.
- Ta bort timjan och lavrushka.
- Vi tar ut kålen från mjölken med en slitssked så att glaset är fullt med vätska. Vi avsätter mjölk.
- Slipa kålen med en mixer.
- Tillsätt - vid behov - 1-2 msk. l. varm mjölk.
- Tillsätt också 5-10 g smör.
- Peppar efter smak. Vi försöker, om det behövs - tillsätt salt. Vispa igen med en mixer.
- Dekorera med örter när du serverar.
Användbara tips
- Du kan helt enkelt koka kålen i vatten och sedan slå med mjölk, grädde eller gräddfil.
- Tillsätt om så önskas mosade stekt lök och ett par vitlöksklyftor i puréen.
- Ost (hård eller bearbetad) lägger till en särskild ömhet till puréen, som bör rivas först.
- Tillsats av senap och currypulver ger en pikant smak till skålen.
- För potatismos kan du använda frusen blomkål, du behöver inte tina den innan du lagar mat, dopp den genast i kokande vatten eller mjölk.
- Innan processen påbörjas rekommenderas att kålen hålls i vattnet i 15 minuter för att bli av med insekter.
Video recept
Videon visar hela processen för att förbereda en enkel, välsmakande och enkel maträtt - mosad blomkål med mjölk.
Skriv, kära läsare, hur du föredrar att laga en så hälsosam och välsmakande maträtt som blomkål.
Hämtar ...