Köksapparater och redskap: panna, skål (för potatismos), handbländare (eller potatismaskare), bräde, kniv, vitlökskniv, spis.
Ingredienserna
| Linser (röd) | 70 g |
| vatten | 200 ml |
| Färska gröna | 5 g |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| salt | att smaka |
| kryddor | att smaka |
| Olivolja (eller annan vegetabilisk) olja | 2 msk. l. |
Steg matlagning
Innan du förbereder denna maträtt är det värt att överväga en viktig punkt. Innan matlagning dras vanligtvis linser. Dessutom, om det är en brun lins, blötlägg den som regel i minst 12 timmar.
En röd och grön räcker vanligtvis bara för att skölja noggrant innan du lagar mat. Men för att få maximal nytta av denna produkt ska du fortfarande inte vara lat för att blötlägga röda linser minst en halvtimme innan du lagar mat.
Tack vare detta kommer processen att smälta skålen att bli lättare och många användbara element absorberas. Sedan tappar du bara vattnet där linserna stod och du kan börja förbereda potatismos.
- Skölj väl med 70 g röda linser. Fyll den med 200 ml vatten och koka. Om så önskas kan du lägga till en kvist rosmarin under kokningen. Detta ger linser en speciell smak och arom. Det är redan bättre att salta den i slutet eller i processen med potatismos.
- Linser laga mycket snabbt. Så efter 15 minuter kan du ta bort pannan från värmen. Slipa två vitlöksklyftor och lägg till linser. Salt till din smak, tillsätt dina favoritkryddor.
- Slå nu allt med en mixer eller manuellt med en potatisplantare.
- Finhacka greenerna. Det kan vara alla färska örter (basilika, persilja, dill, etc.).
- Blanda potatismos med örter, tillsätt 2 msk. l. olivolja och blanda igen.
Det är hela tillagningsprocessen. Mycket snabbt och enkelt. Men denna maträtt kan ge dig energi i flera timmar. Och även om du använder det utan tillsatser (i form av kött- eller fiskrätter).
I synnerhet kommer det att vara användbart innan du tränar i gymmet eller någon annan typ av fysisk aktivitet. Här är en annan liten hemlighet för att göra linspuré: när du hackar potatismos kan du lägga till andra kokta eller bakade grönsaker (paprika, aubergine, morötter).
Och bland kryddorna med linser kombineras mest basilika, gurkmeja, paprika och spiskummin. Linspuré är ett utmärkt alternativ till en sidamat med kokt ris, pasta eller potatis.
Video recept
Med hjälp av detta videorepept kan du förbereda en original rätter med en speciell smak. Detta är en av variationerna av linspuré som kommer att ge lite unik i din dagliga meny och överraska din familj och vänner.
Hämtar ...