Köksapparater och redskap:
- köksyta för matlagning;
- en tesked;
- djup platta;
- sikt för att sila mjöl;
- djup skål;
- träspatel;
- klibbar film;
- en stekpanna;
- pappershandduk;
- en maträtt för servering av färdiga munkar.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Premiummjöl | 2,5 koppar |
| mjölk | 200 ml |
| Ägget | 1 st |
| Torr jäst | 1 tsk |
| socker | 2 tsk |
| salt | 1/2 tsk |
| Vegetabilisk olja | 460-470 ml |
Steg matlagning
- Vi fortsätter till beredningen av krumporna och häller 1 tsk i en djup tallrik. torr jäst och 1 tsk. socker med toppen. Rör om ingredienserna noggrant.
- Förvärm mjölken i en mängd av 200 ml till 35 grader och häll en blandning av torr jäst och socker. Blanda lite med en tesked och lägg åt sidan på en varm plats tills jästen helt har upplösts.
- Sikt 2 och en halv kopp mjöl i förväg och häll i en djup skål. Tillsätt 1 tsk. med en kulle med socker, 1/2 tsk. salt och häll 1 ägg.
- Vi häller också jäst som är lämplig för mjölk i dejblandningen. Knåda degen med en träspatel.
- Efter att allt mjöl knådats i degen, tillsätt 60-70 ml vegetabilisk olja. Vi fortsätter att knåda med en sked, eftersom degen för gropar fastnar i händerna.
- Knåda den i 2-3 minuter. Degen ska bli mjuk och elastisk, inte tät. Vi täcker skålen med degen med fästfilm och lägg den på en varm plats i 1 timme. Om rummet har sval temperatur insisteras degen i en och en halv timme.
- Smörj bordet med vegetabilisk olja och lägg degen på den. Vi gör små arbetsstycken från degen som inte är större än ett kycklingägg. Vi lämnar ämnena att ligga på bordet med vegetabilisk olja i 5-7 minuter.
- Häll 400 ml vegetabilisk olja i en stekpanna och bränn på eld. Mängden olja justeras oberoende beroende på pannans diameter. Det krävs att under stekningsprocessen är krumporna halvt nedsänkta i olja.
- Efter att vegetabilisk olja värms upp väl tar vi varje ämne från degen i tur och ordning, gör ett hål i mitten så att degen får form av en ring.
- Vi sprider tomma ämnen i en kastrull. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
- Lägg de stekt crumpets på en tallrik med en pappershandduk. Således är det möjligt att bli av med överflödigt fett.
- Vi överför färdiga munkar till en vacker maträtt och serverar för te. De kan dekoreras med florsocker. Du kan servera sylt eller sylt som du vill.
Video recept
Videon handlar om att laga mat läckra munkar i en kastrull, som också kallas munkar. Genom att följa steg-för-steg-instruktionerna i videon kan du självständigt göra en sådan behandling för dig själv, barn och gäster. Alla nödvändiga produkter anges och rekommendationer ges om vad som är bättre att äta klimpar.
Gillar du munkar eller munkar tillagade i en kastrull? Lyckades du första gången? Vilket recept har du fortfarande försökt att laga dumplings? Det är intressant att lära sig om din erfarenhet av att göra donuts i kommentarerna.
Hämtar ...