Köksapparater och redskap
- stekpanna;
- en ugn;
- en kniv;
- ombord;
- en mixer;
- spade;
- en sked;
- en kniv;
- en skål;
- pialki.
Ingredienserna
- Mjöl - 250 g
- Ägg - 6 st.
- Kakao - 4 msk. l.
- Socker - 350 g
- Bakpulver - 1,5 tsk.
- Kondenserad mjölk - 1 burk
- Smör - 300 g
- Rött vin efter smak
- Cherry - 2 travar.
- Choklad efter smak
Steg matlagning
- Vi rengör körsbär, tar bort frön och fyller körsbär med rött vin. Bättre att ta semi-sweet. Vinet ska täcka körsbäret helt. Vi lämnar antingen över natten i kylen, eller bara ett par timmar.
- Separera de vita från äggulorna.
- Pisk de vita, tillsätt socker gradvis. Massan bör vara fantastisk.
- Ange äggulorna en efter en och slå.
- Tillsätt bakpulver, kakao i mjölet, blanda och häll i äggmassan. Rör om.
- Vi sprider degen i en form.
- Grädda i 35 minuter vid en temperatur på 180 grader. Kyl ner.
- Vi skär av toppen av kexen, i den andra halvan av kexen tar vi bort köttet, och lämnar bara sidorna och botten. Tjockleken på botten och sidor bör vara en och en halv centimeter.
- Piska mjukt smör tills det är fluffigt och tillsätt gradvis kondenserad mjölk.
- Slå 3-4 minuter tillsammans.
- Lägg den tredje delen av grädden i en separat skål. Vi kommer att använda den för att dekorera och belägga kakan.
- Tillsätt skivor kexmassa och körsbär i resterande grädde. Vi tappar körsbäret på en durkslag så att glaset är överskott av vätska. En liten mängd massa lämnas att strö.
- Blanda allt.
- Blötlägg kakans botten med vätskan kvar efter att ha kört körsbär med vin.
- Vi sprider fyllningen i en kexskål. Blötlägg locket på kex och täck kakan.
- Täck sidorna och toppen av kakan med grädde.
- Strö kakorna på kakan med smulor, dekorera kakan med grädde genom en konditoriväska. Ovanpå krämiga blommor sprider vi körsbäret.
- Strö över riven choklad. Vi lägger i kylen för impregnering. Efter 2-3 timmar kan kakan serveras vid bordet. Klart!
Matlagningsvariationer
Att göra en "full cherry" -kaka tar några timmar, men i slutet får du en så härlig dessert att du vill äta allt själv. Naturligtvis måste en sådan tårta förbereds för olika evenemang. Att ge barn en sådan kaka är inte värt det. Och även om vininnehållet i körsbär är helt minimal, är det bättre för föräldrar att skydda sina barn från överskott av alkohol. En tårta kan tillagas utan vin, till exempel med koncentrerad körsbärssaft - en sådan tårta kan definitivt serveras till barn.
Och för att göra kakan ännu smakligare, lägg det bryggda teet tillsammans med kakan på bordet - det bästa är grönt med mynta eller bergamott. Du kan servera en tårta med kaffe, så det blir också välsmakande. Och om kvällsfesten kan du dricka en flaska läckert rött vin till denna tårta. Dina gäster kommer säkert att vara nöjda om du tar med denna kaka till bordet!
Video recept
Se den här videon för att lära dig göra en läcker berusad körsbärskaka. Författaren till videon kommer snabbt, men i detalj, att berätta hur man lagar denna tårta. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...