Hirsgröt i en långsam spis i mjölk, hur man tillagar spröd hirsgröt

Näringsläkare tror att alla kan äta hirsgröt utan undantag. Det är allergivänligt, lämpligt för barnmat och kan användas i små mängder i en glutenfri kost. Produkten absorberas lätt av kroppen och tillagningen är mycket enkel. Rätt teknik är att förkoka spannmålen i vatten och sedan steka det i ugnen med mjölk. Men att använda en sådan teknik är inte alltid bekvämt. En multicooker räddas. Alla modeller, Panasonic eller Philips, kommer att laga denna gröt lika perfekt som en ugn eller en gammal rysk ugn. Det viktigaste är att veta hur man bäst tillagar en sådan gröt.

Matlagningens subtilitet

Men en gröt blir verkligen välsmakande endast om de grundläggande reglerna för dess val och beredning följs.

• Gryn måste vara färska. Köp inte en produkt som går ut snart. Hirs kan bli harsk.
• Välj plastförpackning. De skyddar kornet från fukt, vilket provocerar deras oxidation och försämring av smak.
• Den mest läckra hirsgröt från ljusa, gula nukleoli. Den mättade färgen indikerar kornets färskhet, liksom dess högkvalitativa slipning. Den saknar de flesta av fruktmembranen och absorberas därför bättre av kroppen.
• Skölj spannmål. Kärnorna är alltid smutsiga, så du måste byta vatten upp till 7 gånger.
• Skölj i tre steg. Så att gröt från hirs i multicooker inte bitter, häll varm spannmål efter tvätt i kallt vatten. Skölj det med kokande vatten om du inte är säker på kornets färskhet. Det är bekvämt att göra detta i en sil.
• Använd lämpligt läge. I multicookers Polaris och Redmond (Redmond) skiljer sig lägena för beredning av mjölkgröt och smuliga sidorätter. Mejeriprodukter sväller under lång tid vid låga temperaturer. Och sidorätter tillagas under påverkan av riklig ånga. Om du behöver en viskös konsistens ska du laga mat i "Gröt" -läget. Lös hirsgröt fås vid inställning av regimen "Croup", "Pilaf".
• Välj proportioner. Hirs är opretentiös och snabbt kokt. Dessutom är vätskevolymen avgörande för skålens konsistens. Klistra in mindre, kärnorna kommer att förbli tät, kommer att krossa. Mer - få en mild "bum" som är idealisk för barnet. Proportionerna för diskarna är som följer:
  • • sprött hirs garnerar - lägg till två glas vätska till varje glas spannmål;
    • viskös gröt - tillräckligt med 4 glas vätska per glas produkt;
    • vätska, babygröt - Använd 6 glas vätska för varje glas spannmål.

Mjuk mjölkgröt

Speciellt bra för varje tryckkokare är mjölkgröt. I barnmat rekommenderar vi att du använder mer vätska. Tack vare detta kokas spannmål så mycket som möjligt, och skålens konsistens visar sig som det är med särskilt nöje att barnen tar det. Hur mycket man ska laga gröt i en viss multicooker-modell skrivs som regel i instruktionerna. Till exempel, för multicookers från Scarlet och Mulineks företag, kommer tillagningstiden att vara annorlunda.

Du behöver:

• hirsgryn - 1 multiglas;
• mjölk - 6 flerglas (kan spädas med vatten i lika stora andelar);
• socker - 2 msk. skedar;
• smör - 20 g;
• salt är en nypa.

beredning

1. Lägg den skalade croupen i en skål.
2. Häll i mjölk, vatten.
3. Tillsätt smör, salt, socker.
4. Rör om ingredienserna.
5. Ställ in "Gröt" -läget.

När du serverar kan du dekorera skålen med russin eller torkade aprikoser och helt utesluta socker från receptet. Det kan ersättas med hemgjord sylt eller honung, som helt enkelt läggs till tallrikarna.

Originalrecept

Vi föreslår att du lär dig att laga en smulig sidamat med pshonka, en rejäl och fullskalig maträtt med kött, med gryta. För beredningen av varje maträtt använder vi vatten och för att ge smaker kombinerar vi spannmål med kryddor och grönsaker.

Skrynkligt sidamat

Enkel, mångsidig och mycket välsmakande hirsgröt, receptet i en långsam spis är mycket enklare än när man lagar mat på spis. Det räcker med att lägga produkterna inuti, och få efter den perfekta sidodisken efter signalen.

Du behöver:

• hirsgryn - 2 flerglas;
• smör - 30 g;
• vatten - 4 flerglas;
• saltet.

beredning

1. Lägg den skalade spannmålen i skålen.
2. Häll i vatten, tillsätt salt.
3. Ställ in "Croup" -läget, kok innan signalen.
4. Tillsätt smör, låt det värma i 10 minuter.

En sådan lös sidoskål med tät nukleoli kan användas för servering med kött, lever. Den delikata smaken av hirs kombineras med fisk och annan skaldjur. Gör inget misstag om du erbjuder färska grönsaker till det.

Med kött

Att förbereda en fullskalig maträtt i en långsam spis är mycket frestande. Det är särskilt attraktivt att det lagar snabbt, ingredienserna "når" samtidigt, smaken bildas rik, levande.

Du behöver:

• hirsgryn - 2 flerglas;
• lök, morötter - 1 stor rotskörd;
• benfritt kött - 600 g;
• salt, peppar - efter smak;
• Zira - 1/3 tesked;
• dill är ett stort gäng.

beredning

1. Skölj köttet, hacka i en kub.
2. Förbered hirsgryn.
3. Lägg köttet i en skål. Ställ in "Bakning" -läget i 30 minuter. Sauter köttet.
4. Skala, finhacka lök, morötter.
5. Stek grönsakerna med kött i 7 minuter.
6. Lägg ut hirsgryn, kryddor.
7. Ställ in läget "Pilaf", kok i 60 minuter.
8. Tillsätt hackad dill 10 minuter innan kranen.

Du kan använda valfritt kött för att laga denna maträtt. Lamm och fläsk går bra med zira. En mer dieträtt blir nötkött, kyckling. För att lägga till kryddig anteckningar till det, använd vitlök, basilika.

Med gryta

Denna maträtt kommer att vara en prydnad av vardagsbordet. Den enklaste hirs, som ingen betraktar som en utsökt ingrediens, får ett så lyxigt "snitt" att det börjar spela med ljusa smaker. Överflödet av grönsaker gör skålen mer användbar, intressant. Ett spel med nyanser av ingredienser skapar en riktig fest i varje tallrik.

Du behöver:

• hirsgryn - 1 multiglas;
• gryta (idealisk nötkött) - 1 burk;
• morötter - 1 stor;
• paprika (röd) - 1 stor;
• lila lök - 1 stor;
• gröna bönor - 200 g;
• timjan - ½ tesked;
• salt, peppar;
• vatten - 500 ml;
• vegetabilisk olja - 40 ml.

beredning

1. Slip lök, morötter i en kub. Lägg i en skål med vegetabilisk olja.
2. Ställ in läget "Rostning", koka i 3 minuter.
3. Tillsätt hackad paprika, sauté tillsammans i 7 minuter.
4. Tillsätt grytan, låt sjuda i 7 minuter.
5. Lägg beredda hirsgryn till ingredienserna.
6. Tillsätt hackade gröna bönor.
7. Krydda med kryddor, salt.
8. Häll i vatten, ställ in "Croup" -läget i 40 minuter.

Kryddor i denna maträtt kan vara ljusare, pikant. Gurkmeja kommer att ge det ännu mer gyllene nyans, och torr basilika skapar anteckningar från italiensk mat. Tvärtom, Suneli humle kommer att relatera smakupplevelser till orientalisk matlagning, men detta krydda är också attraktivt i kombination med grönsaker, kött och hirs.

Hirsgröt i en långsam spis är extremt enkel att tillaga. Med ett minimum av ansträngning behagar resultatet med en balanserad struktur, ljus smak. Hirs blir otroligt läcker.Kombinationen av produkten med kött, tror du, är bekant för dig. Men kombinationer med många grönsaker är en underbar upptäckt. Försök!

Andra grötrecept