Köksapparater och redskap: spis, köksskala, panna, vitlök, rivjärn, skärbräda, kniv, serveringsfat, matsked.
Ingredienserna
produkt | nummer |
krabba pinnar | 200 g |
tomat | 2 st |
kycklingägg | 3 st |
hård ost | 50-60 g |
majonnäs | 3-4 msk. l. |
vitlök | 5-6 kryddnejlika |
krabba smaksatta chips | att smaka |
vatten | 0,5-0,7 L |
Steg matlagning
- Tina 200 g krabbor i förväg vid behov. För att göra detta kan du helt enkelt flytta krabbpinnarna till kylskåpets nedre hylla. Skär sedan krabbpinnarna i medelstora kuber eller remsor - som du vill. Koka hårtkokta 3 kycklingägg i en liten kastrull, cirka 9-10 minuter efter kokande vatten.
- Skölj två tomater under rinnande vatten och ta bort stjälkarna. Skär tomaterna i hälften och skär dem sedan i tunna plattor. Så att plattorna inte är stora kan du också klippa dem i hälften.
- Lägg ett lager hackade krabbor i en serveringsfat och gör ett majonnäsgall över dem.
- Sprid tomatskivor jämnt på majonnäs.
- Skala cirka 5-6 vitlöksklyftor, använd sedan en vitlöksklyftan för att pressa 2 kryddnejlikor på tomaterna och fördela jämnt. Gör ett rutnät av majonnäs ovanpå tomaterna.
- Skala avkylda kokta ägg och skär i tunna plattor.
- Lägg försiktigt äggen på tomaterna och gör ett rutnät av majonnäs igen. Pressa sedan ut ytterligare 2-3 vitlöksklyftor och fördela jämnt. Om så önskas, häll fortfarande lite majonnäs.
- Gnugga cirka 50-60 g hårdost på din fina rasp. Du kan använda mer ost för en fluffig hatt på en sallad. Lägg osten i det sista toppskiktet på salladen.
- Gör ett rutnät av majonnäs igen. Före servering lägger du krabba-smaksatta chips på ytan av puffsalaten. De kommer att göra salladen original och betona maträttens pikanta smak. Lägg inte ut chips i förväg, annars blir de blöta och kommer inte att ha någon mening och smak, men förstör bara din sallad.
Krabbsallad är en ganska vanlig maträtt och den tillagas på många sätt. Om du vill kan du använda färska gurkor istället för en tomat. För att lägga till ännu mer saftighet till denna sallad kan du göra ytterligare ett lager konserverad majs. Och du kan dekorera den färdiga maträtten med finhackade gröna eller en hel gren efter din smak.
Video recept
Hur du lägger ut varje lager sallad från de nödvändiga ingredienserna och gör ett majonnäsnät, kan du titta på videon i detalj.