Köksapparater och redskap: rivjärn; en skål (tallrik eller skål); en kniv; en matsked; en tesked.
Ingredienserna
| Selleri rot | 500-600 g |
| Vatten (varmt) | 3 msk. l. |
| Dijon senap | 60-70 g |
| Olivolja (vegetabilisk) olja | 50-60 ml |
| Citronsaft | ½ citron |
| salt | ½ tsk |
| Vitvinäger | 2 msk. l. |
| persilja | Att smaka |
Steg matlagning
- Vi tar sellerirot (500-600 g) och skalar av onödig skal. För att göra detta måste vi skala skalet i en cirkel med en vass kniv, kom ihåg principen att skala potatis. Nu är det svåraste ögonblicket, att klippa selleriroten, inte fungera för att klippa det tunt. Här klipper vi redan så mycket som möjligt med en kniv. Tvätta sedan selleri under rinnande vatten. Ta en skål (tallrik eller annan maträtt) och gnid selleri på ett tunt eller grovt rasp, som du vill.
- Citron (1 st.) Tvätta noggrant och skär i två halvor. Pressa juice från ½ hälften av citronen och häll selleri på den.
- Sedan salt (1/2 tsk) och blanda noggrant.
- Häll Dijonsennep (60-70 g) i en separat skål.
- Häll vitt vinäger (2 msk.), Olivolja (vegetabilisk) olja (50-60 ml) och 3 msk. l. varmt vatten.
- Kläd selleri med vår senapsförband och blanda.
- Salaten är klar, god aptit.
Mer om sellerirot
Sellerirot innehåller askorbinsyra, B-vitaminer, kolin, oxalsyra, glykosider, eteriska oljor, kalium, kalcium, natrium, fosfor och många andra användbara vitaminer och mineraler. Och selleri blockerar skadliga egenskaper hos cancerframkallande ämnen som kommer in i människokroppen. Därför var det från forntiden en mans favoritdelikatess. Och nu är det tyvärr inte så populärt.
Du kan laga denna frukt på olika sätt:
- salladingrediens, som i vårt fall;
- kan bakas i ugnen med port;
- gör gräddsoppa ur den;
- selleri soppa med päron och blå ost, det här är mer som en delikatess, men tro mig, det är väldigt välsmakande;
- det kan också stekas i en kastrull med olivolja och vitlök.
Oavsett hur du lagar mat så blir maträtten mycket hälsosam och välsmakande.
Video recept
Du kan titta på steg för steg tillagning av lätt selleri sallad i den här videon. Salladen tillagas mycket snabbt och det visar sig otroligt välsmakande.
Efter att vi förberett salladen kryddade den, det var dags att servera. För att göra detta, ta valfri skål eller djup tallrik och använd den som en form. Häll salladen där och gör sedan en "pasochka" på serveringsplattan. Således ser sallad mycket attraktiv och ovanlig ut. På sidan kan du garnera med persilja och återstående senap.
Hämtar ...