Bulgur enligt steg för steg recept recipe matlagning med foto

Köksapparater och redskap

spis;
köksvåg;
pan;
en stekpanna;
rivjärn;
mätkopp;
skärbräda;
en kniv;
matsked och tesked;
köksspatel.

Ingredienserna

Bulgur - 300 g
morötter - 2 st.
lök - 2 st.
vegetabilisk olja - 1,5 msk. l.
salt efter smak
slipad svartpeppar - efter smak
vatten - 600 ml

Steg matlagning

Häll ca 1 tsk i pannan. vegetabilisk olja, oliv är bra, men du kan också solros. I stället för vegetabilisk olja, om så önskas, kan du använda smör. Värm lätt oljan på medelhög värme, häll sedan 300 g bulgur i pannan. Stek spannmålen på medelhög värme i ungefär 1-2 minuter, omrör med en kökspatel.
Häll cirka 600 ml vatten till den brunade bulguren, täck sedan pannan med ett lock och låt croupen koka på medelhög 15 minuter.
Förbered under tiden grönsakerna på gröt. Skala 2 st. små lök, skölj sedan och skär i små kuber. Skala sedan också 2 små morötter, skölj noggrant under rinnande vatten och riv det på ett grovt rasp.
Häll ca 1 msk i pannan. l. vegetabilisk olja, värm det sedan på medelhög värme. Lägg hackade lökar och morötter i en förvärmd panna. Stek grönsakerna tills de är ljusguldbruna, rör om ibland med en kökspatel.
Efter 15 minuter, kontrollera bulgur för beredskap, allt vatten bör absorberas. Skift försiktigt med en spatel och stek grönsakerna till en panna med bulgur. Tillsätt sedan salt och svartpeppar i pannan för att smaka och blanda allt ordentligt. Täck pannan och låt garneringen bryggas i cirka 5-10 minuter, server sedan skålen till bordet.

Om så önskas kan du också lägga paprika, tomater, gröna bönor och svamp till bulgerstekt. Detta kommer att göra skålen ännu mer mättad och smakfull. Och för en mer smakfull smak kan du använda vitlök. Förutom salt och peppar kan du lägga till lite av dina favoritkryddor och kryddor.

Du kan servera bulgur som en oberoende maträtt, eller som en underbar skål för kött och fisk. Du kan dekorera maträtten med en kvist färska örter eller finhackade örter. Du kan laga bulgur inte bara i en gryta, utan också i en långsam spis och i en kastrull och till och med baka i ugnen. Ganska ofta används detta spannmål för matlagning av pilaf.

Video recept

Hur man lagar läckra näringsrikt bulgur med grönsaker stekning, kan du titta på videon i detalj.

Denna doftande sidamat kommer att förvåna dig inte bara med sin ovanliga rika smak, utan också med många användbara egenskaper. Var noga med att försöka laga bulgur med grönsaker för ditt hushåll, därigenom kommer du att diversifiera din dagliga kost kraftigt. Experimentera med tillsatser, eftersom bulgur går bra med många grönsaker och kryddor. Dela dina intryck av den här maträtten i kommentarerna. Berätta vad du lägger till gröt, och med vad föredrar du att servera bulgur?