Köksapparater och redskap:fiskskalare, kniv, skärbräda, folie, bakplåt, ugn.
Ingredienserna
| Muksun medelstor | 1 st |
| tomater | 2 st |
| glödlampa | 2 st |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
| Bakad potatis garnering | när som helst |
| Brysselkål för garnering | när som helst |
Steg matlagning
- Vi skär och tvättar fisken noggrant. Vi skär lök och tomater i halva ringar. Innan du börjar fylla fisken måste du slå på ugnen och ställa in temperaturen på 180 grader så att den har tid att värma upp.
- För att starta muksun måste du salt och peppar. Salt och peppar både ute och inne.
- Därefter sprider du grönsakerna i fisken. Lägg tätt halva ringar längs hela buken.
- Efter att ha spridit grönsakerna börjar vi linda in folien. Packa in ordentligt med flera lager folie så att fisk och grönsaker inte sköljs under kokningen.
- Vi sprider på en bakplåt och bakar i 30-40 minuter. För en medelstor fisk räcker det. Som sidodisk för bakad muksun kan du använda bakade potatis och rosenkål. För att förstå att fisken är helt klar måste du kontrollera om köttet lätt skalar bort. Det ska vara vitt och mjukt.
- Efter serveringen kan du servera med sidan. Bon aptit!
Vet du det Mycket ofta fisk är fylld med citron. Du kan också hitta citronkryddor för fisk till försäljning. Detta görs för att avvisa en obehaglig fiskig lukt. Men om du lagar mat muxun är detta inte nödvändigt, eftersom denna fiskarter tillhör laxfamiljen och inte har någon specifik lukt.
Video recept
När du har sett den här videon lär du dig att fylla och baka i muskelfolien. Författaren berättar i detalj vilka grönsaker han använder för detta och hur man bakar fisk i ugnen. Det erbjuder också en intressant version av en sidamat med bakade potatis och rosenkål.
Hämtar ...