Recept för rödingfisk - baka i ugnen

Köksapparater och redskap: fiskskalare, kniv, skärbräda, folie, bakplåt, ugn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Först måste du ta tarmen och skölja grundligt fisken.
   
2. Skala sedan löken och skär den i ringar.
   
3. Skär citronen i ringar.
   
4. Täck bakplåten med folie. Folien ska vara något längre än själva bakplåten. Smörj folien lätt med vegetabilisk olja. Lägg sedan på kakan en kudde med lök. Sprid en del citronskivor ovanpå och lägg åt sidan.
   
5. När lök-citronkudden är klar, gå direkt till själva fisken. Gnid det med salt på alla sidor. Glöm inte att salta och inne. Efter det, lika bra, peppar både ute och inne. Slutligen, gnugga fisken med timjan. Den behöver väldigt lite, för det är en väldoftande smaksättning, så du behöver inte lägga till mycket av det. Vi gnuggar på alla sidor och glöm inte att gnugga på insidan. Sedan flyttar vi fisken till lök- och citronkudden. Se till att det finns både lök och citron under varje fisk. Rödan bör vara mättad med lök och citronsaft.
   
6. Sprid sedan de återstående citronskivorna ovanpå, så att röken också är mättad med citronsaft ovanpå. Så fisken är välsmakande, saftig, med en svag surhet.
   
7. Efter det kan du, om så önskas, hälla lite sojasås ovanpå, men det är inte nödvändigt.
   
8. Börja med en liten mängd vegetabilisk olja. Istället kan du också använda krämig. Lägg små bitar ovanpå fisken, och under bakningen smälter den och blötlägg hela skålen. Förvärm ugnen till 180 grader, och packa fisken under tiden. Vi stänger fisken på alla sidor så att juicen inte rinner ut på bakplåten. För att göra detta, vrider vi en till under huvudskiktet av folie. Vi gör detta på båda sidor.
   
9. Vi skickar pannan till ugnen och bakar i 20-25 minuter. Öppna sedan folien och låt den ligga i ugnen för att bli lättbrun. Nästa vi serverar och serverar. Bon aptit!
   

Video recept

I den här videon hittar du detaljerade steg-för-steg-instruktioner för att förbereda röding, bakad i ugnen på en lök-citronkudde. Författaren kommenterar i detalj sina handlingar och förklarar behovet av varje komponent. Med detta recept kan du enkelt och snabbt laga en läcker och doftande maträtt.

Andra fiskrecept