Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- mätanordning;
- en tesked;
- en matsked;
- en kniv;
- silikonborste;
- en stekpanna;
- djupa rätter för ingredienser;
- spishäll;
- vitlökpress.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| jästpita | 2 ark |
| kycklingbröst | 300 g |
| tomat | 1 st |
| gurka | 2 st |
| kål | 150 g |
| olivolja | 1 msk. l. |
| purjolök | 1 st |
| kefir 1% | 50 ml |
| fettsyra gräddfil | 100 g |
| vitlök | 2 tand. |
| dill | att smaka |
| salt | en nypa |
| peppar | en nypa |
Steg matlagning
- Vi tvättar kycklingfiléen som väger 300 g och skärs i små bitar.
- Lägg till fileten 1 msk. l. olivolja, salt och peppar efter smak. Blanda köttet väl och låt stå i 15 minuter för marinering.
- Vi tar 1 tomat och 2 medelgurkor, tvättar dem och skär i halva ringar.
- Skala en lök och hacka den på samma sätt som resten av grönsakerna.
- Finhacka 150 g kål och krossa den något med händerna.
- Stek den inlagda kycklingen i en kastrull utan att tillsätta vegetabilisk olja.
- Blanda i en djup skål 50 ml kefir och 100 g gräddfil.
- Där lägger vi till två vitlöksklyftor som passeras genom en press. Finhacka en massa dill och skicka den till kefir-gräddblandningen. Tillsätt salt och peppar till ingredienserna efter smak och blanda noggrant.
- Smörj ett litet pitabröd med den färdiga såsen.
- På den ena sidan av pitabrödet låg den stekt kycklingen, kål, lök, gurkor och tomater i lager.
- Vi förvandlar allt till en rulle.
- Stek den på båda sidor i en kastrull utan att använda olja.
- Vi gör samma sak med det andra arket med pitabröd. PP shawarma är redo att äta!
Vet du detNamnet "shawarma" kommer från araberna, som lånade det turkiska verbet "çevirme", vilket betyder "rotera". Traditionell shawarma innehåller ett stort antal kalorier genom användning av skadlig sås och stekkött i stora mängder vegetabilisk olja. Men för dem som följer sin siffra kommer PP-shawarma som är beredd enligt det föreslagna receptet att vara vägen ut. Det visar sig vara mycket saftigt och välsmakande, samtidigt som det är betydligt underlägsen än vanliga shawarma i kaloriinnehållet.
Användbara tips
Genom att följa följande enkla rekommendationer kan du göra din shawarma ännu hälsosammare och smakligare:
- Välj bara pitabröd av hög kvalitet, som ska vara tillräckligt starkt för att förhindra att fyllningen faller ut.
- Se till att marinera kycklingbröstet så att det inte är för torrt. Om du har tillräckligt med tid är det bäst att göra detta i minst 30 minuter.
- Förutom traditionellt salt och peppar kan du lägga koriander, basilika eller gurkmeja till shawarma. Kryddiga kryddor ger din maträtt en mer pikant smak.
- Var noga med att lägga ingredienserna i pitabröd i lager för att få rätt shawarma-struktur.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video från vilken du kommer att lära dig receptet för att skapa läckra PP-shawarma med olika fyllmedel.
Gillade du det här alternativet att ersätta vanlig shawarma med sin mer användbara analog? Hur ofta tycker du om att skämma bort dig med en liknande maträtt? Glöm inte att dela din personliga åsikt om receptet och lämna dina användbara tips i kommentarerna.
Andra köttrecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...