Köksapparater och redskap: köksvåg och andra måttillbehör, en djup rymlig skål, en durkslag eller en fin sikt, en träskärbräda, en skarp kökskniv, en salladskål.
Ingredienserna
| Komponenterna | proportioner |
| kineskål | 7-8 blad |
| stor gurka | 1 st |
| konserverad majs | 1 burk |
| krabba pinnar | 300 g |
| mager majonnäs | 80-100 g |
Steg matlagning
- Vi sorterar Pekingkål i blad och väljer bland dem 7-8 den bästa och köttiga. Varje ark skärs i 4-5 tunna remsor och hugg dem sedan fint.
- Strimlade Peking-löv skickas till en rymlig skål och skrynklas därefter något med rena händer, så att kålen släpper ut juicen.
- Vi skar färsk stor gurka på längden i 4-6 lika delar, beroende på grönsakens tjocklek. Skär sedan gurken i tunna remsor.
- 300 g krabbetpinnar rengörs från filmen och skär sedan varje pinne i längdriktningen i två lika stora delar. Strimla sedan diagonalt krabba på tunna plattor.
- Alla hackade ingredienser skickas till en skål med kålblad.
- Tappa bort överskottsvätskan från majs och häll den sedan till resten av komponenterna. Jag rekommenderar att du kastar majs i en durkslag eller liten sikt för att bli av med saften så mycket som möjligt.
- Där lägger vi till 80-100 g mager majonnäs, och sedan salter och peppar salladen i enlighet med personlig smak.
- Rör om noggrant, varefter vi ger ingredienserna möjlighet att blöta i majonnäs i 10-15 minuter. Lägg den färdiga sallad i en salladskål och servera. Om så önskas kan produkten dekoreras med blad av färsk persilja eller koriander.
Vet du det Om du vill laga en icke-mager maträtt, lägg sedan 3-4 kokta kycklingägg i salaten och krydda ingredienserna med vanlig majonnäs.
Video recept
När du har sett den presenterade videon kommer du att förstå en enkel teknik för att förbereda en mager sallad baserad på krabbor och kineskålblad. I den visar en professionell kulinarisk specialist hela matlagningsprocessen från början till slut, och delar också sin erfarenhet och ger många användbara tips som kommer att vara mycket användbara för nybörjare inom den kulinariska branschen.
Nu är du bekant med de grundläggande principerna för att laga mat magert sallad baserat på krabbor. En sådan behandling kan användas som en oberoende maträtt under fastan eller serveras med andra fasta rätter. Glöm inte att lämna din recension angående smaksdata för sallad som tillverkats enligt ovanstående instruktioner. Bon aptit!
Hämtar ...