Köksapparater och redskap:panna, spis, skärbräda, kniv, djup skål, fat, serveringsring, matsked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Konserverad bläckfisk | 240 g |
| potatis | 200 g |
| morötter | 1 st |
| Konserverade ärtor | 100 g |
| lök | 1 st |
| Grön lök | 1 gäng |
| Mager majonnäs | 2 msk. l. |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| salt | att smaka |
Steg matlagning
- Koka tills den är klar 200 g potatis (flera medelstora eller 1 stor potatis) och 1 medel morot. Vi rengör dem från oätliga element och skär dem sedan i små kuber och skickar dem i en djup behållare.
- Vi rengör och tvättar en liten lök (det blir väldigt smakfullt om det är rött) och 1 gäng grön lök. Vi skär den vanliga löken i så små tärningar som möjligt och den gröna löken med en liten kniv, som vanliga gröna. Skicka också in en djup behållare.
- Vi tar 240 g konserverad bläckfisk (1 burk), dränerar vattnet från dem och tar bort överskottet av kryddor. Skär dem i små kuber och skicka till resten av ingredienserna. Om du använder frysta bläckfiskar, tina dem, hacka, koka ordentligt och skär i små kuber.
- I finalen lägger du till de återstående produkterna 100 g konserverade gröna ärtor.
- Salt och peppar skålen efter smak och smaksätt med magert majonnäs, som antingen kan köpas i butiken eller tillagas hemma.
- Blanda salladen så att majonnäs jämnt täcker alla ingredienser. Det är bäst om den färdiga olivieren står i kylskåpet i flera timmar och suger. Men om det inte finns någon tid kan du omedelbart lägga ut salladen på tallrikar med bara en sked eller bilda delar med en ring.
- På toppen dekorerar olivier med hackad grön lök eller andra örter samt riven ost. Servera maträtten på ett festligt eller vanligt matbord.
Vet du detOlivier sallad fick sitt namn efter den franska kocken Lucien Olivier, som höll restaurangen Hermitage i Moskva på 1860-talet. Trots detta franska namn i OSS-länderna kallas denna sallad "Ryssland" eller "Hussar" i resten av världen.
Video recept
Du kan också bekanta dig med receptet för en mager sallad med bläckfisk med ett videorepept. I den ser du vilka ingredienser som behövs för skålen, vilka manipulationer med dem som måste göras och hur man då kan dekorera den färdiga skålen.
Tja, vilken semester utan en sallad älskad av alla? Nu vet du hur du kan glädja dig själv och ditt hem med en smal version av denna maträtt, fylld med bläckfisk och speciell majonnäs. Denna olivier är bra om du kostar, inte vill äta kött under religiösa helgdagar eller av andra skäl. Och oroa dig inte för att den magra sallad kommer att förlora sin smak - detta kommer inte att hända på grund av de underbara ingredienserna. Vilka olivierrecept känner du och använder? Berätta om det i kommentarerna nedan. Njut av din måltid, var frisk och lycklig!
Hämtar ...