Köksapparater och redskap:
- burköppnare;
- skärbräda;
- en kniv;
- kök spis;
- belagd panna;
- spade;
- salladskål;
- en matsked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| konserverade bönor (röd) | 1 burk |
| champignons | 400 g |
| lök | 1 st |
| inlagd gurka (medium) | 2 st |
| vegetabilisk olja (luktfri) | 2-3 msk. l. |
| salt | att smaka |
| slipad svartpeppar | att smaka |
| persilja | lilla gäng |
Steg matlagning
- Först måste du öppna en burk konserverade bönor och dränera all överskottsvätska från den. För att vattnet från burken inte ska komma in i salladen rekommenderar vi att du häller bönorna i ett durkslag och låter det rinna av.
- 400 g svamp måste tvättas ordentligt, skalas och skäras i remsor. Skär svamparna omedelbart i cirklar och hacka dem sedan i ett tunt halm. Om du har fått släta och vackra svampar med en vit hatt, kan de inte rengöras.
- Sätt pannan på elden och värm den lite, häll sedan ut de beredda svamparna och stek den utan att tillsätta olja i den. Rör svamparna ständigt så att de inte bränner, och överskottsvätskan avdunstar.
- Medan svampen är stekt i en torr panna, tvätta och hacka lökarna i små kuber. Om du inte har en kastrull med en speciell beläggning kan du lägga till lite vegetabilisk olja helt i början eller steka svampen i smör.
- När all vätska från pannan har förångats kan 2-3 msk läggas till svampen. l. vegetabilisk olja (inget behov av att hälla igen), samt hackad lök, blanda ingredienserna och stek dem tills de är gyllenbruna.
- Skär picklesna i skivor och efter remsor. Gurkor kan tas både konserverade och fat. När du lägger till salt i salaten, se till att den skivade gurken inte är för salt, annars kommer skålen att bli bortskämd.
- Finhacka persiljan. Istället för persilja kan du lägga till alla andra greener du väljer.
- Stekt svamp med lök svalna till rumstemperatur och skicka dem sedan till salladskålen, där du knådar sallad.
- Lägg sedan hackade gurkor, persilja och konserverade bönor till svampen och lök.
- Tillsätt lite svartpeppar och fint salt, bland ingredienserna. Olja ska inte tillsättas igen, annars blir skålen för fet. Salladen är klar och du kan servera den vid bordet.
Video recept
Du kan också laga en ovanlig mager sallad med bönor med andra grönsaker. I synnerhet kan du titta på ett av de utmärkta recepten för en sådan maträtt på den här videon.
Kära kockar, gillade du receptet för den här sallad? Kokar du ofta olika lågkalori-sallader med tillsats av bönor? Vilken kall bönorrätt är din favorit? Dela dina beprövade recept med lätt sallad.
Hämtar ...