Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- matsked och tesked;
- en stekpanna;
- kök spis;
- en skål;
- spade;
- krona.
Ingredienserna
- Smör - 20 g
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Mjöl - 2 msk. l.
- Tomatpasta - 1 msk. l.
- Gräddfil - 1 msk. l.
- Vatten - 400-500 ml
- Salt - 1/2 tsk.
- Svartpeppar efter smak
- Paprika - 1/3 tsk
- Torkad Dill - efter smak
- Torkad basilika - efter smak
- Lågblad - 1 st.
Steg matlagning
- Lägg i 20 g smör i en panna som värms upp på medelhög värme. Tillsätt 2 msk. l. vegetabilisk olja.
- När oljan har värmts upp, tillsätt 2 msk. l. mjöl, rör med en visp, stek lite.
- Tillsätt 1 msk. l. tomatpuré, blanda med en visp igen.
- Häll 300 ml vatten, rör om med en visp utan att lämna klumpar.
- Tillsätt ytterligare 100-200 ml vatten så att såsen inte är så tjock.
- Salt, tillräckligt med ½ tsk. salt.
- Häll 1/3 tsk. paprika.
- Tillsätt lite torkad dill och basilika.
- Sätt 1 laurblad. Vi försöker på salt, lägg till mer om det behövs.
- Nu återstår det att lägga till 1 msk. l. gräddfil och blanda väl.
- Koka såsen och koka bort den från värmen. Om så önskas kan stekt lök och morötter tillsättas till en sådan sås.
Video recept
Videon visar en enkel process för att tillverka fantastiskt välsmakande sås för kött- och fiskkotletter, lämplig för alla sidor.
Och ni, kära värdinnor, serverar en så doftande sås till kotletter? Eller har du ditt eget exklusiva recept? Om så är fallet, dela det.
Hämtar ...