Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- en kniv;
- en tesked;
- skärbräda;
- eldfast panorera;
- rivjärn;
- vattenkokare;
- häll.
Ingredienserna
| gris | 500 g |
| pärlkorn | 200 g |
| purjolök | 3 st |
| morötter | 3 st |
| kryddor | att smaka |
| vegetabilisk olja | 50 ml |
| salt | 2 tsk |
| vatten | 500 ml |
Steg matlagning
- Vi skölj 200 g korn och blötlägg det i kallt vatten i 30 minuter.
- Hacka slumpmässigt 500 g fläsk eller annat kött.
- Vi skickar grisköttet till en djup panna, tillsätt 50 ml vegetabilisk olja till det, 1 tsk. salter och kryddor efter smak. Stek köttet på medelhög värme.
- Vi kokar 500 ml vatten. Skär i medelstora kuber 3 lökhuvuden.
- Riv 3 morötter på ett grovt rivjärn.
- Vi skickar hackade lökar över köttet och fördelar det jämnt. Vi sprider också de rivna morötter i ett lager. Efter grönsakerna, lägg till pärlemorfärgen i pannan och fyll den med kokt varmt vatten, vars nivå bör vara 1 cm över nivån på spannmålen.
- Låt ingredienserna stå under locket i 5 minuter.
- Tillsätt 1 tsk i pannan efter den tilldelade tiden. salt, täck allt igen och koka i 25 minuter. Vi blandar den färdiga skålen och vi kan servera den på bordet.
Viktigt! Korngröt ska konsumeras med mått. Otillräckligt kokt spannmål kan orsaka förstoppning och irritation i magen.Korn med kött är ett utmärkt alternativ till pilaf och diversifierar din dagliga meny. Gröt som är beredd enligt detta recept är mycket välsmakande och aromatisk. Alla familjemedlemmar kommer definitivt att gilla det.
Hur man väljer gryn
Det finns tre olika typer av pärlkorn:
- Barley. Lämplig för att tillverka spannmål, soppor eller som fyllning.
- Holländsk kvinna. Sådana spannmål kokas mycket snabbare än korn.
- Korn gryn. Det är bäst lämpat för matlagning av dietmat eftersom det är mycket finhackat och välsmält. Sådan gröt täpper inte magen och hjälper till att rensa toxiner och gifter.
Välj rätt spannmål baserat på dina behov och den valda maträtten.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video som du kommer att lära dig att laga en läcker hemlagad pilaf från pärlkorn.
Hur ofta använder du pärlkorn för matlagning? Gillar du den här versionen av pilaf med dess användning? Glöm inte att dela din åsikt om receptet i kommentarerna.
Hämtar ...