Köksapparater och redskap: stekpanna, djup skål, mixer, bakplåt, pergamentpapper, ugn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| ägg | 2 st |
| smör | 100 g |
| Keso | 250 g |
| soda | 0,5 tsk |
| socker | 3 msk. l. |
| Sylt (sylt) | 500 g |
| mjöl | 300-400 g |
Steg matlagning
- Vi skickar 100 g smör till en bekväm skål och smälter i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Smör kan ersättas med margarin. Men kom ihåg: ju bättre produkten är, desto smakligare är pajerna.
- Slå 2 ägg tills du skum med en mixer. Lägg till dem 0,5 tsk. soda, 3 matskedar socker, smält smör, slå tills det är smidigt.
- Tillsätt mjölet gradvis. För att få en trevlig arom kan du tillsätta vaniljesocker. Blanda först massan med en mixer. Sedan, när det blir tillräckligt tätt, knåda med händerna. I detta skede kommer cirka 300 g mjöl att behövas. För att göra degen elastisk, lydig, mjuk, knåda den i cirka 5-7 minuter.
- Tillsätt sedan 250 g keso till testet. Vi blandar allt väl, tillsätt mjölet gradvis, det tar cirka 50-100 gram mer, det beror på fukten och fettinnehållet i keso. Ta någon keso, det viktigaste är att det är av den första färskheten, inte har en uttalad sur smak. Knåda degen i flera minuter för att göra den elastisk, lydig.
- Skicka den i en skål, täck med fastfilm och låt vila i 30 minuter.
- Efter den här tiden knådde vi en lite vilad deg. Sedan rullar vi den med ett lager på cirka 5 mm och fodrarna runt, i samma form. En speciell form med en diameter på cirka 6 cm hjälper till att göra dem.
- Vi sprider sylt eller sylt på en sida av kakan.
- Vik degen i hälften, fäst spetsarna väl med en gaffel. Så du kommer att kunna fixa arbetsstycket och ge det en vacker form. Upprepa den här proceduren med hela testet.
- Vi täcker bakplåten med pergamentpapper och lägger ut pajerna. Vi skickar till ugnen, förvärmd till 180-200 grader, bakar i 15-20 minuter. Bakningstiden beror på din ugn.
- Se till att pajerna är beredda efter 15 minuter. Om de blir rosa, är det dags att få det. Vi får pajerna, täcker dem med en handduk, låt svalna i 5-10 minuter. Lägg sedan den på en stor, platt platta och servera.
Vet du det Du kan använda sylt eller sylt till pajer som du vill. Det kan vara hem eller butik. Dessutom kan färska eller frysta bär med socker fungera som fyllningen.
Video recept
Om du vill förstå mer detaljerat processen för att göra bakade kakor med sylt, föreslår vi att du tittar på en kort video. Du kommer att se hur degen blir, hur man bildar bitar av pajer, vad som händer efter bakning.
Dessa syltkakor är väldigt läckra och lagar snabbt De kan serveras inte bara till din familj, utan också för att behandla gäster. Skriv i kommentarerna, använde du det här receptet, fungerade det, vilken typ av sylt använde du?
Hämtar ...