Köksapparater och redskap:
- gas- eller elektrisk spis;
- en stekpanna;
- skärbräda;
- en kniv;
- plattor för ingredienser;
- blandningssked eller visp;
- axelblad.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| kefir | 500 ml |
| Ägget | 6 st |
| soda | 1 tsk |
| mjöl | 3,5 stack |
| salt | 0,5 tsk |
| Massa gröna lökar | att smaka |
Steg matlagning
- Kefir hälls i en djup skål, tillsätt en tesked soda till den och blanda noggrant.
- Salta efter smak och bryt ett rå ägg och blanda väl.
- Häll i en skål, först ett glas mjöl, sedan den andra under omrörning ordentligt. Degen ska bli lite tjockare än pannkakorna. När de två första glaset mjöl är väl blandat, tillsätt det tredje, och efter att ha blandat ytterligare ett halvt glas.
- Degen ska vara tillräckligt tjock. Sätt degen åt sidan och fortsätt till fyllningen.
- Skär löken i medelstora bitar, du kan ta den så mycket du vill.
- Tillsätt hackad lök till degen och blanda väl.
- Vi skär de kokta kokta äggen i små bitar och blandar allt försiktigt så att äggen och lökarna fördelas väl mellan degen.
- Vi lägger pannan på ugnen för att värma upp, häll lite vegetabilisk olja.
- Vi lägger små pannkakor i pannan i stekpannan och steker på alla sidor tills de är gyllenbruna.
- Låt dem svalna något och servera med gräddfil. Bon aptit!
tips
- Rulljäst eller smördeg till pajer bör vara mycket tunt, så att den färdiga fyllningen kan uppta det mesta av den färdiga pajen.
- Sådana pajer kan vara både stekt och bakad, de kommer fortfarande att vara oerhört läckra.
- Du bör veta att i matlagning används bara grön lök, men inte lök.
- Tillsammans med grön lök kan du lägga till alla greener, inklusive dill och persilja.
- Vissa hemmafruar ersätter lök med topparna på unga rödbetor, det kommer också att vara läcker.
- Pajer kan ätas både kalla och varma, de kommer att vara lika läckra.
- De kompletterar soppa eller buljong bra, serverar pajer istället för bröd.
- Vissa äter tepajor, men det är en fråga om smak.
Video recept
Jag föreslår att du gör dig mer förtrogen med receptet i videon. Du kan titta närmare på processen för att förbereda deg och tillverka pajer, samt se ytterligare kommentarer från författaren till videon.
Har du redan lyckats behandla din familj och vänner med dessa enkla och otroligt goda rätter? Kanske känner du dina knep för att göra pajer? Dela dina framgångar och kommentarer med oss, låt oss laga mat tillsammans!
Hämtar ...