Köksapparater och redskap:
- ugn;
- spishäll;
- stewpan eller liten panna;
- grov rivjärn;
- träskiva;
- kökskniv;
- djup skål;
- en matsked;
- silikonborste;
- en bakplåt;
- en liten djup platta;
- gaffel;
- serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Pitabröd | 2 ark |
| Ägget | 8 + 1 st. |
| grön lök | 1 gäng |
| majonnäs | 4 msk. l. |
| salt | att smaka |
| vatten | 2 l |
| Vegetabilisk olja | 2-3 msk. l. |
Steg matlagning
- Eftersom degen inte krävs för att förbereda sådana pajer, förbereder vi först fyllningen. För att göra detta, häll ca 2 liter vatten i en gryta eller liten kastrull och koka 8 ägg. Efter att ha kokat, låt dem stå en stund för att svalna. För snabb kylning rekommenderas det att hälla ägg med kallt vatten. Vi rengör de ägg som kokas till brant tillstånd från skalet och gnuggar på ett grovt rasp. Häll dem i en djup skål, där det blir bekvämt att blanda hela fyllningen.
- En massa gröna lökar tvättas väl och borstas bort från överflödigt fukt. Finhacka och häll i en skål med rivna ägg.
- Tillsätt salt efter smak och tillsätt 4 msk. l. majonnäs. Om du har tid och lust kan du göra majonnäs själv eller använda en butiksmajones.
- Blanda alla ingredienser för fyllningen noggrant med en matsked. Du kan också lägga till hård riven ost och alla andra greener till din smak efter din smak.
- Expandera pitabröd och skär i 4 identiska rutor. Totalt behöver du 2 stora pitabröd för att laga maträtten.
- Vi sprider cirka 2 msk på varje del pitabröd. l. fyllning. Det är bäst att placera det från ena kanten i mitten.
- Vi lindrar försiktigt varje paj för att inte bryta pitabrödet.
- Vattna bakplåten i 2-3 msk. l. vegetabilisk olja, fördelar den jämnt över hela ytan med en silikonborste.
- I en separat liten skål, slå 1 kycklingägg med en gaffel.
- På bakplåten sprider vi pajerna från pitabröd och smörjade dem med ett slagit ägg. Således blir pajerna mer rödiga och med en vacker gyllene nyans.
- Förvärm ugnen till 200 grader och placera en bakplatta med pajer. Bak dem i 10-15 minuter.
- Vi överför de färdiga kakorna till en vacker platta och serverar gästerna tillsammans med te. Kakorna är rosiga, med krispiga pitabröd ovanpå och en läcker och saftig fyllning inuti. Dessa pajer kokas tillräckligt snabbt och fungerar som ett bra alternativ till kakor eller vanliga pajer. I det här fallet kan du använda någon annan fyllning efter din smak.
Video recept
I videon lär du dig att enkelt skapa pitabröd av pitabröd och bara spendera en halvtimme på dem. Hela matlagningsprocessen beskrivs i detalj, så att inte laga sådana pajer på egen hand kommer inte att vara svårt för någon värdinna. Alla nödvändiga ingredienser i rätt proportioner anges.
Har du provat att laga hemlagade kakor med pitabröd istället för deg? Vilken fyllning föredrar du att göra för pitabrödpajer? Lyckades du första gången, är du nöjd med resultatet? Dela din erfarenhet av beredningen av sådana pajer i kommentarerna.
Hämtar ...