Köksapparater och redskap
- delad form med en diameter på 22-24 cm,
- ugn,
- rivjärn,
- pergamentpapper
- matsked och tesked,
- bakning,
- en skål
- 200 ml glas
Ingredienserna
- Saftiga, sura äpplen - 1,5 kg
- Vetemjöl - 1 bunt.
- Semulina - 1 bunt.
- Granulerat socker - 1 bunt.
- Bakpulver - 2 tsk.
- Salt - en nypa
- Vaniljesocker - 1 påse
- Smör - 150 g
Steg matlagning
- Sikt premiumvete mjöl (200 ml glas) i en skål. Tillsätt socker (ett glas med samma volym) och semulina (ett glas) till mjölet. Häll bakpulver (2 teskedar), salt (en nypa) och vaniljesocker (1 påse) i de torra ingredienserna. Blanda alla torra ingredienser väl och dela upp i 4 lika delar.
- Tvätta, torka och raspa äpplen (1,5 kg) tillsammans med skalet. Dela upp de rivna äpplen i 3 lika delar.
- Täck den avtagbara formen med en diameter på 22 cm med pergamentpapper. Häll den första delen av den torra degen till botten av formen och fördela jämnt över formen.
- På den torra blandningen fördelar du en del av de rivna äpplen jämnt med saften och ramar dem försiktigt med en sked.
- Strö ett lager äpplen jämnt med den andra delen av den torra blandningen.
- Lägg ut det andra skiktet av äpplen på en torr blandning och ram det också försiktigt med en sked. Strö äpplen jämnt med den tredje delen av den torra blandningen och lägg ovanpå den sista delen av äpplen, som hälls med återstående juice. Sprid den sista, fjärde delen av den torra degen ovanpå äpplen. Totalt ska du få 4 lager deg och 3 lager äppelfyllning.
- Lägg ut ytan på pajen med skivor smör (150 gram). För enkelhets skull kan oljan kylas och rivas på ett grovt rivjärn.
- Grädda kakan i 50-60 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Beredskapen för pajen bestäms av utseende. Ta bort den färdiga kakan från ugnen och låt den stå i form tills den svalnar helt.
- Ta bort den kylda kakan från formen och servera till te. Innan du serverar kan du dekorera kakan med florsocker.
Video recept
Hur man baka en paj "Tre glas", se videon.
Du har lärt dig hur du gör en mycket enkel och snabb äppelpaj. Pajdej förbereds på 1 minut: du behöver bara kombinera och blanda de torra ingredienserna. Välj syrliga sorter för äpplen, eftersom en stor mängd socker ingår i degen. Om så önskas kan citronsaft, citronskal eller kanel läggas till äpplen. Att skapa en paj är mycket enkelt och enkelt - se till att försöka skriva i kommentarerna om allt fungerade för dig.
Hämtar ...