Köksapparater och redskap
- en skål
- bländare,
- visp,
- matsked och tesked,
- mätglas
- köksskala
- en sikt
- spatel
- delad / silikonform Ø16-18 cm,
- bakpapper
- ugn.
Ingredienserna
- Vetemjöl - 400 g
- Kycklingägg - 4 st.
- Hel mjölk - 200 ml (1 kopp.)
- Socker - 1 bunt.
- Vaniljesocker - 1 påse (25 g)
- Pulveriserat socker - 80 g
- Raffinerad vegetabilisk olja - 80 ml
- Bakpulver - 1 påse (10 g)
- Nypa salt
- Bär av vinbär (svart) - 100 g
Steg matlagning
Detta recept kan anpassas för att baka efterrätt i en långsam spis.
- Kör 4 kycklingägg i en skål, tillsätt en nypa salt och tillsätt ett glas granulerat socker.
- Pisk ägg med socker med en mixer eller visp tills de är skummiga. När äggmassan vitnar och ökar i volym, häll en bunt i en skål. mjölk.
- Häll en påse bakpulver och vaniljesocker på en påse utan att sluta stoppa innehållet i skålen.
- Häll sedan in 80 ml (cirka 2/3 av ett fasetterat glas) raffinerad vegetabilisk olja och blanda allt igen.
- Infoga 400 g siktet vetemjöl i äggmassan och blanda väl efter varje portion.
- När degen blir tillräckligt tjock måste du använda en spatel för att knåda massan. Linjera formens botten med bakpapper (detta är inte nödvändigt för silikonformen) och häll ut den färdiga degen.
- Skölj 100 g solbærbär, skaka av vattnet i en sikt och rulla i 50 g pulveriserat socker.
- Sprid bären jämnt över degen.
- Grädda i en väl uppvärmd ugn vid en temperatur av 180 ° C i cirka 40-45 minuter. Kyl den färdiga pajen, strö över den med gott om florsocker, skär i portionerade skivor och server med te.
Video recept
En detaljerad mästarklass för att tillverka och baka den enklaste pajen med vinbärsbär utan smör och gräddfil erbjuds för visning. Var uppmärksam på ordningen på bär i pajen.
Tack för att du tog dig tid att baka solbærpaj i mjölk och vegetabilisk olja. Hur bakar du bärpajer? Vänligen dela dina hemligheter och bästa praxis för att laga söta rätter och baka desserter. Kanske har du förslag för att förbättra receptet. Erbjud dina versioner och metoder. Lämna feedback och kommentarer om genomgång längst ner på sidan, under artikeln.
Hämtar ...