Recept för att göra Charlotte äppelpaj för varje smak

Populariteten hos bakverk med äpplen är tydlig, eftersom det inte kräver särskilda utgifter, färdigheter, apparater, innehåller vitaminer och har hundratals olika matlagningsmöjligheter. Inte de vackraste, misshandlade och grönaktiga äpplen är lämpliga för en äppelpaj.

Att veta hur man bakar en paj “Charlotte med äpplen” borde vara en värdinna som alltid vill vara redo för gästernas oväntade ankomst. Och detta kan hända när som helst. Ställ upp äpplen, gör rum i ugnen, snart lär du dig att laga din favoritdessert.

Ugns Charlotte Pie Recept

enkel

Charlotte kallas populärt en fem minuters tårta eller "Gäst på tröskeln" - en påfallande öm och magnifik äpplebit ger även den mest krävande och humöriga gästen en trevlig konversation.

Du behöver:

• vetemjöl - 200 g;
• ägg - 4 stycken;
• socker - 150 g;
• bakpulver - en tesked;
• vaniljsextrakt (vaniljesocker) - en tesked;
• olja - 3 matskedar;
• mjölk - 4 matskedar;
• äpplen - 5 bitar;
• florsocker för dekoration.

beredning

1. Skala, ta bort frön och skär i 4 stycken varje äpple.
2. Piska äggen, tillsätt socker och skaka med en visp.
3. Häll långsamt mjölet genom en sil.
4. Tillsätt bakpulver eller slackad läsk, blanda degen.
5. Tillsätt vanilj, mjölk och smör, blanda. Degen ska se ut som gräddfil.
6. Smörj formen och häll degen.
7. Lägg frukten ovanpå.
8. Förbered ugnen genom att värma upp till 180 grader Celsius.
9. Baka dessert i 40 minuter.
10. Strö över kakan med florsocker för skönhet.

Om du funderar på hur man gör Charlotte-paj och samtidigt överrasker dina gäster, kan saftiga, doftande päron också "tigga" om sådana bakverk för att behaga den söta tanden. Om du flyttar dig lite från klassikerna men använder den här matlagningsmetoden kommer det inte att bli svårare i receptet, och det blir lättare att överraska ditt hem. Välj hårdare, tuffare frukter som säkert kommer att hålla sin form och inte förvandlas till potatismos. Sätt i två korn av kardemumma i frukten, lägg sedan några bitar av porös mörk choklad och strö över socker och häll sedan degen. Ta bort bakad kardemumma innan servering. Det är svårt att föreställa sig hur man inte sväljer tungan efter en sådan teparty.

komplicerad

Charlotte kan vara beredd på olika sätt, trots samma ingredienser. Utseende, smak och konsistens beror på bagateller.

Du behöver:

• ägg - 3 bitar;
• sura äpplen - 4 bitar;
• socker - 200 g;
• mjöl - 200 g;
• semulina - för pulverform;
• smör.

beredning

1. Förbered den delade formen.
2. Ta bakpapper, spridd på botten av formen.
3. Smörj det runt omkretsen med smör, strö på gryn.
4. Skala äpplen, ta bort frön, skär tillräckligt tunt och lägg i tre lager i den beredda formen.
5. Pisk äggen i en minut och ökar blandarens hastighet.
6. Fortsätt att slå i ytterligare 1 minut, tillsätt socker till blandningen.
7. Pisk i ytterligare en halv minut, tillsätt mjöl.
8. Häll den resulterande degen på äpplen.
9. Klicka på formen för att göra den jämnt fördelad.
10. Värm ugnen till 180 grader, baka kakan i 20 minuter vid samma temperatur.
11. När den övre delen av charlottan är brun, sänker du temperaturen till 100 grader.

Detta är ett riktigt utsökt recept för apple charlotte paj. Men det blir ännu bättre om du använder en boll med vaniljglass beströdd med hackad choklad eller bärsås som tillsats.

På kefir

Försök att göra en paj med äpplen på kefir, detta ger den otroliga ömheten. Det otroligt enkla receptet för pajen "Charlotte med äpplen" med kefir kommer att överträffa alla förväntningar, och skålen försvinner från bordet, efter att det inte har haft tid att svalna till slutet.

Du behöver:

• kefir - 200 ml;
• socker - 200 g;
• ägg - 1 bit;
• smör - 100 g;
• mjöl - 300 g;
• kanel - 2 teskedar;
• läsk - en halv tesked.

beredning

1. Mos socker och smör i en djup skål.
2. Tillsätt kefir, ägg, läsk till blandningen, blanda.
3. Tillsätt mjöl med en mixer, knåda degen.
4. Ta bort kärnäpplen, skala dem, skär dem i tunna skivor.
5. Värm upp en bit olja i formen, smörj den.
6. Dela upp degen i två delar, fyll först formuläret, lägg äpplen, strö kanel, häll den andra delen av degen.
7. Grädda kakan i 50 minuter, förvärm ugnen till 200 grader.

Kontrollera om kakan är färdig, använd en träpetare, efter att du har trängt igenom degen ska det inte finnas några rester. Vänd försiktigt formen, degen är mycket öm, du måste vara försiktig med den.

Inga ägg

Receptet för att tillverka Charlotte äppelpaj kan skräddarsys för att passa alla smaker och krav. Det spelar ingen roll om du inte äter ägg, och i varje recept visas de. Det kommer att finnas charlotte på din gata också!

Du behöver:

• kefir - 200 g;
• äpplen - 400 g;
• mjöl - 200 g;
• socker - 150 g;
• semulina - 200 g;
• salt - en nypa;
• solrosolja - 100 g;
• vaniljesocker - en påse;
• läsk - en halv tesked.

beredning

1. Tvätta och skala äpplen, hacka fint.
2. Blanda semolina med socker, vanilj, salt, kefir, smör.
3. Sikt mjöl, blanda.
4. Strö en smörblöt skål med gryn.
5. Blanda frukten med degen.
6. Häll massan i formen.
7. Värm ugnen till 180 grader, baka kakan i 35 minuter.

Om du vill kan du lägga äpplen på botten eller toppen av pajen, men receptet för Charlotte äppelpaj utan ägg är bättre för att hålla formen när du blandar frukt med degen.

I en långsam spis med bananer och fruktyoghurt.

För dem som inte har en ugn i köket finns det också goda nyheter - du kan laga en klassisk äppelpaj i en långsam spis. Men det är osannolikt att det kommer att skilja sig mycket från recept för ugnen. Det är mycket mer intressant att lära sig att göra charlotte paj på ett ovanligt sätt, med ovanliga ingredienser.

Du behöver:

• ägg - 4 stycken;
• äpplen - 3 frukter;
• granulerat socker - 100 g;
• bananer - 2 frukter;
• fruktyoghurt - 100 ml;
• mjöl - 70 g.

beredning

1. Skiv äpplen och bananer.
2. Pisk ägg tills bubblor, tillsätt socker och sikt mjöl.
3. Rör om och tillsätt yoghurt.
4. Smörj multikokeskålen med olja.
5. Häll hälften av degen i skålen, tillsätt frukten, häll degen.
6. Slå på "Bakning" -läget i en timme.

Den tropiska, sommarliga och lockande smaken av en sådan paj kommer att överraska även brännande fans av klassikerna. Charlotte äppelpajreceptet, som har klarat testen i flera år och tekniker, kan fortfarande orsaka glädje. Sluta inte vid de föreslagna recepten, experimentera, tillsätt bär, häll såser på kakan, använd torkad frukt. Det finns ingen gräns för perfektion, även när det gäller charlotte.

Andra tårta recept