Tårta med keso i ugnen enligt ett steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap: djup skål, kavel, sked, stekpanna, fastfilm, folie, mixer.

Ingredienserna

En timme innan tillagningen tar vi ut smöret från kylen så att det blir rumstemperatur. Vi skickar ett paket olja eller 180 g till mixerskålen. Där lägger vi till 180 g socker och 2 ägg. Pisk blandningen i 3-5 minuter för att få en homogen massa.
Tillsätt sedan 50 g kakaopulver och 8 g bakpulver. Denna tårta kan förberedas utan bakpulver. Därför, om du inte hittade det hemma eller om du inte vill lägga till det, hoppa bara över denna ingrediens. Pisk massan i ytterligare 3 minuter tills den är jämn. Efter att ha tillsatt kakao är det bäst att blanda blandningen med en sked för att väta den. Annars, efter att du har slagit på kakaoblandaren, kommer den helt enkelt att spridas längs skålens väggar.
Tillsätt sedan gradvis 400 g mjöl. Lägg den till en matsked utan att stänga av mixern. Så mjölet har inte tid att flyga isär och degen passar bättre. Mängden mjöl för alla blir annorlunda, + -50 g, så se till att lägga till i portioner. Med snabb knådning är degen mjuk, smidig, klistrar sig inte fast vid dina händer. Om du sträcker knådningsprocessen ökar sannolikheten för att skapa en tät, styv massa.
Från degen gör vi en tårta, cirka 20 cm i diameter, linda in den med fastfilm, skicka den till kylen i en halvtimme, låt den svalna.

Medan degen svalnar kan vi laga en bakform. Vi tar en rund form med en diameter på cirka 30 cm, täcker den med folie så att vi lätt kan få kakan efter bakning. Smörj folien med smör.
Vi tar ut den kylda degen från kylskåpet, lägger på en arbetsyta, något strös med mjöl. Med hjälp av en kavel rullar vi ut ett lager vars diameter är 7 cm större än formens diameter så att vi kan göra sidorna.
För enkelhets skull rullar vi den rullade degen på en kavel och överför den till formen. Vi upplöser degskiktet på botten av formen, gör höga sidor, som i formen, tar bort överskott av deg. Även om degen bröts under överföringen är det okej, bara blinda från bitarna du fick önskad form.
Vi skickar formuläret till kylen i 1-1,5 timmar. Vi gör bitarna av den återstående degen av önskad form, täcker skärbrädan med fastfilm, sätter skivorna, täcker med fastfilm och skickar till kylen. Om du inte har tid att vänta på lång kylning av degen, skicka den till frysen i 30 minuter.

Häll 600 g keso i en djup skål. Det är bättre att ta torr keso med något fettinnehåll. Jag använde 9%. Lägg i keso 300 g gräddfil med valfritt fettinnehåll, 200 g socker eller smak, 8 g vaniljesocker, en nypa salt och 4 ägg. Slå ingredienserna till en homogen, flytande massa med en sänkbar mixer eller på något annat sätt som är bekvämt för dig.
Tillsätt 50 g potatisstärkelse, blanda. Du kan ersätta den med samma mängd mjöl eller gryn.

Vi tar formuläret ur kylen, häll ostmassan i det. Vi tar ut bitar av deg från kylen, vi delar de flesta i flera delar och doppar dem i fyllningen.
De återstående bitarna läggs ut ovanpå på ett kaotiskt sätt.Det är tack vare denna dekoration som denna kaka kallas "Giraffe" eller "Burenka".
Vi skickar till ugnen förvärmd till 180 grader i cirka 1 timme. Efter tillagning, låt svalna, ta ur formen, skär i portioner och servera med din favoritdrink.

Vi rekommenderar att du tittar på videon, som visar och berättar hela processen att tillverka en paj med keso i ugnen.

Skriv nu kommentarerna, använde du det här receptet, gillade du och ditt hushåll bakverk?

Bon aptit!