kokkärl: köksskala, kopp, skål, matsked, mätbehållare, mixer, visp, skalare, spatel, mikrovågsugn / spis, mögel (silikon), ugn.
Ingredienserna
| Tidiga päron | 2 st |
| Vetemjöl | 200 g |
| Kycklingägg | 2 st |
| smör | 50 g |
| Granulerat socker | 120-150 g |
| Hel mjölk | 125 ml |
| Bakpulver | 1 tsk |
| salt | en nypa |
Steg matlagning
- Slå på ugnen så att skåpet värms upp väl och jämnt vid en temperatur på 180 °. Tvätta och skala två stora, mjuka och saftiga päron.
- Skär skalade päron i medelstora skivor och skär ut benen.
- Separera äggulan försiktigt från proteinet från de två kycklingäggen. Blanda äggulan med 120-150 g granulerat socker i en bekväm kopp. Var noga med att lämna 2-3 msk. l. av den totala mängden socker i en mätbehållare för att sprinkla pajen. Mängden socker i kakan beror inte bara på smakpreferenser, utan också på fruktens sötma.
- Pisk med en äggula med socker tills en vit fluffig massa.
- Häll 125 ml helmjölk i äggmassan.
- Tillsätt 25 g smör smält i mikrovågsugnen eller på kaminen där. Bara i mikrovågsugn kommer det att bli mycket snabbare. Blanda äggmassan med en spatel smält smör med en nypa salt.
- Sikt 200 g vete mjöl med 1 tsk. bakpulver.
- Häll mjölet med bakpulver i äggoljeblandningen i flera steg och knådas noggrant med en visp efter att varje portion har tillsats. Konsistensen på degen är ganska flytande och blandas lätt med en visp.
- Häll den färdiga degen i en silikonform. Om din form är av metall eller tenn, bör insidan av botten och sidor av formen fodras med bakpapper eller oljad pergament.
- Lägg skivor av päron på degen i slumpmässig ordning.
- Topp med päron 25 g smält smör.
- Efter smöret, häll matlagningskakan jämnt över 2-3 msk. l. granulerat socker.
- Baka i en förvärmd ugn vid den ursprungligen inställda temperaturen i cirka 35-40 minuter.
Video recept
Var noga med att titta på videokompetensen till det föreslagna receptet och utvärdera hur enkelt och enkelt det är att förbereda en saftig, doftande och sinnessjukt välsmakande päronefterrätt. Försök att baka det. Och du, utan tvekan, kommer att njuta av det genom att njuta av din egen bakning.
Tack för din uppmärksamhet på det enkla päronkaka receptet. Och hur ofta bakar du pajer fyllda med päron och gör du dem alls? Dela med läsarna hur användbar den föreslagna informationen var för dig. Om du har en annan metod för att baka päronefterrätt, vad vill du lägga till genomgång. Beskriv din metod för att tillverka bakverk med päron och lämna din recension under detta recept i avsnittet "Kommentarer". Läckra fynd på vår kulinariska portal.
Hämtar ...