Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- skärbräda;
- en kniv;
- plastpåse;
- en tesked;
- en matsked;
- stekpanna;
- en stekpanna;
- en uppsättning disk med olika volymer;
- en sil;
- rivjärn.
Ingredienserna
| Vetemjöl | 2-3 travar. |
| Krämig Margarine | 120 g |
| Gräddfil 15-20% | 300 ml |
| vatten | 3 msk. l. |
| Bakpulver | ½ tsk |
| Bordsäger | 1 tsk |
| svamp | 500 g |
| lök | 2 st |
| smör | 2 msk. l. |
| Kycklingägg | 2 st |
| Hård ost | 250 g |
| ströbröd | 40-50 g |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
Degen
- Häll 2-3 koppar siktet vete mjöl i en djup skål, gnugga 120 g margarin eller smör på ett grovt rasp (det kan också skäras med en kniv eller hackas i en mixer).
- Slip ingredienserna i smulor och tillsätt sedan 3 msk. l. vatten, 150 ml låg fettsyra gräddfil, salt efter smak och läsk, slacked med vinäger.
- Knåda degen. Det ska bli mjukt och elastiskt. Vi lägger degen i en plastpåse eller lindar i fastfilm och skickar den till kylen i 15-20 minuter.
Fyllning och fyllning
- Skala löken och skär i små kuber. Vi skickar den till en förvärmd stekpanna och steker den i grönsaker eller smör.
- Vi tvättar svampen, rengör och kokar om detta innebär deras kvalitet. Skär i små kuber. Absolut alla svampar som du gillar passar den här pajen.
- Så snart löken är stekt tills den är genomskinlig, tillsätt svamparna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan salt och slipad svartpeppar efter smak.
- För att skapa en fyllning, använd 150 ml gräddfil, 2 ägg och en nypa salt. Blanda bara ingredienserna tills de är jämna och fyllningen är klar.
Samla pajen
- Smörj ugnsformen med smör och strö över brödsmulor.
- Vi fördelar degen i en form så att den täcker hela sitt område och sidorna blir kvar.
- Vi fördelar den färdiga fyllningen jämnt över degen.
- Tillsätt påfyllningen och lägg ovanpå den grovrivna osten (också absolut vilken som helst).
- Vi bakar kakan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 40 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träpinne.
- Låt kakan svalna något, skär i portionerade skivor och servera med örter, eventuella såser och drycker efter din smak.
Video recept
Svamppaj är väldigt enkelt att förbereda, men om du fortfarande har några tvivel och frågor, se videoreceptet för skålen för att ta reda på det.
Nu vet du hur man lagar en läcker och doftande svamppaj. Skålen tar inte mycket tid, och med tanke på att degen kan förberedas i förväg och lämnas i kylen kan du till och med baka en sådan paj till frukost, vilket kommer att ge en utmärkt stämning för resten av dagen. Försök att lägga till olika svampar, kryddor och ost, och det är så du hittar din favorituppsättning produkter för den bästa pajen. Och vilken typ av bakverk föredrar du? Berätta om det i kommentarerna och skriv din recension och eventuella tillägg till det här receptet. Bon aptit och läckra rätter!
Andra tårta recept
Paj med morötter och orange glasyr
Marmelade pajdeg
Clafouti French Pie with Cherry
Jellied paj med kyckling
Kefir köttpaj
Marmelade pajdeg
Clafouti French Pie with Cherry
Jellied paj med kyckling
Kefir köttpaj
Bon aptit!
Hämtar ...