Smördeg med köttfärs - ett mycket enkelt och välsmakande recept

Köksapparater och redskap:

• en uppsättning behållare med olika djup;
• en matsked;
• en tesked;
• skärbräda;
• bakpapper;
• stekpanna;
• köttkvarn;
• matpaket.

Ingredienserna

Steg matlagning

fyllning

1. Med en köttkvarn eller en mixer, gör vi köttfärs från bekväma ingredienser. Det bör vara 450-500 g.
   
2. Skala och rödlök skalar och skär i medelstora kuber.
   
3. Pressa löken lite med händerna för att aktivera produktionen av juice, och blanda med köttfärs, tillsätt salt och slipad svartpeppar efter smak.
   
4. Blanda allt väl.
   
5. För såsen, blanda 3 tsk. med en bild tomatpuré, 1 tsk vardera. oregano och torkad basilika, 2 vitlöksklyftor, passerat genom en press (du kan också använda torrgranulerad) och 1 msk. l. vegetabilisk olja. All denna blandning. Tillsätt lite vatten om du behöver en mer flytande konsistens.
   

Baka en paj

1. Vi tar 1 ark färdig smördeg och rullar upp till 3 mm i tjocklek.
   
2. Smörj hälften av degen med tomatsås och sprid köttfärs.
   
3. Fyll på köttfärs, om så önskas, tillsätt lite mer sås.
   
4. Vi lindar fyllningen med den andra kanten på degen och klämmer kvalitativt på kanterna så att den inte öppnas.
   
5. Skaka 2 äggulor i en liten behållare.
   
6. Smörj med dem toppen av vårt arbetsstycke.
   
7. Strö över kumminfrön på toppen för skönhet och ytterligare smak.
   
8. Vi gör små godtyckliga snitt i degen för att ånga ska komma ut, lägg kakan i en form täckt med bakpapper och skickar den till ugnen, förvärmd till 180 ° C. Grädda i 35-40 minuter.
   
9. Efter tiden har vi tagit ut pajen, låt den svalna lite, skär i portionerade skivor och servera med färska örter eller någon majonnässås.
   

Video recept

För att lära dig mer detaljerat om alla steg för att förbereda en skiktkaka med köttfärs, samt hitta svar på frågor, titta på videorepeptet som ett komplement till det vanliga.

Andra tårta recept