Köksapparater och redskap
- en ugn;
- en mixer;
- stycken;
- pergamentpapper;
- spade;
- rivjärn;
- en sked;
- påsar;
- behållare för ingredienser.
Ingredienserna
- Mjöl - 420 g
- Bakpulver - 2 tsk.
- Smör - 180 g
- Salt - en nypa
- Ägg - 2 st.
- Sylt - 300 g
Steg matlagning
- Kombinera rumstemperaturen smör, salt och socker i en mixerskål.
- Slå i 5-6 minuter med hög hastighet tills det är lätt och fluffigt.
- Tillsätt ägg en i taget och slå i 2-3 minuter med hög hastighet.
- Blanda mjöl med bakpulver och sikt cirka hälften.
- Blanda blandaren till låg hastighet tills den är jämn.
- Sikt resten och blanda med en spatel och knåda sedan degen med händerna. Strö arbetsytan med mjöl. Vi sprider degen, bildar en korv och delar upp den i tre lika delar.
- Vi lägger in en tredjedel i en film och lägger den i frysen och kombinerar de andra två - detta kommer att ligga till grund för kakan.
- Vi flyttar huvuddelen av degen till kylen i påsen i 40 minuter. Vi täcker formen med pergament, lägger ut degen och fördelar den med ett enhetligt lager över formen.
- Smörj degen med sylt ovanpå.
- Vi tar ut den återstående biten av degen från frysen. Gnid det på ett grovt rivjärn ovanpå sylt och fördela.
- Vi skickar kakan att baka i ugnen, förvärmd till 180 grader.
- Grädda i 35-40 minuter. Låt kakan svalna, ta bort den och skär den för att servera.
Alternativ för dekoration och arkivering
Att laga en sådan läcker paj med sylt tar dig inte mycket tid. Om några timmar kommer en läcker tårta att visas på ditt bord, som kan serveras både varm och helt kyld. En sådan tårta lagras bäst vid rumstemperatur, i en påse eller i kastruller. Använd pulveriserat socker för att servera denna kaka på bordet. Strö kakan med pulver två gånger: direkt efter att du tagit kakan ur ugnen och innan du serverar kakan på bordet.
Server kakan med te, kaffe, kefir, mjölk eller juice. Kakan kommer att gå bra med både varma drycker och kalla. Du kan servera en paj med vin eller tinkturer, liksom med olika sprit. Brygg inte tepåsar för att göra det perfekta teet. Ta hand om detta i förväg och gör gott löst te i en tekanna med citron och mynta.
Video recept
Se den här videon för att lära dig göra en läcker syltpai med ett enkelt recept. Författaren till videon kommer att berätta vilka ingredienser som behövs och hur man gör degen till pajen. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...