Kefirpaj med sylt - mycket enkla och välsmakande bakverk

Köksapparater och redskap:

• ugn,
• djup skål;
• en spatel eller sked för knådning av deg;
• ugnsform (med en diameter på ungefär 24 cm);
• pergamentpapper;
• en maträtt som serverar paj.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Lägg ett glas sylt i en djup skål. Tillsätt 1 tsk soda, rör om och låt stå i 5 minuter. Denna tid är nödvändig för att sodan reagerar med sylt. Du kommer att se hur massan, skummande, börjar ändra färg till en tändare och öka i volym. Efter det kan du lägga till resten av ingredienserna.
   
2. Häll 50-70 g socker - vägleds av sötheten i ditt sylt: ju sötare det är, desto mindre socker behövs. Rör om lite
   
3. Häll ett glas (200 g) kefir, tillsätt 2 ägg och blanda väl för att få en homogen massa.
   
4. Omrör gradvis den resulterande blandningen, häll mjöl i den (cirka 300 g) och blanda nu väl. Mängden mjöl beror på densitet av sylt: om det är tillräckligt tjockt, kommer mindre mjöl att behövas, om det är flytande - mer. Som ett resultat bör du få en flytande deg med konsistensen av tjock gräddfil.
   
5. Slå på ugnen för att värma upp till 180 grader. Vi tar en form med en diameter på cirka 24 cm (bekvämt om den är avtagbar), strävar i botten med bakpapper och smörjer med smör. Om formen är silikon behövs inte papper. Det räcker att smörja en sådan form med smör och strö lätt med mjöl, gryn eller brödsmulor så att kakan blir lättare att ta ut.
   
6. Häll degen i en form, jämn den väl och skicka den till bakning i en förvärmd ugn i cirka 1 timme. Den angivna tiden är ungefär, eftersom det beror på din ugn, på formens diameter och höjden på degen i den. Om diametern är större än den föreslagna, kommer följaktligen tjockleken på den bakade kakan att bli mindre, vilket betyder att den kommer att baka snabbare.
   
7. Du kan alltid kontrollera beredskapen med en vanlig tändsticka eller en tandpetare av trä: om du sticker tårta i mitten, där den är tjockast, kommer tandpetaren ur den torra, är kakan klar. Om degen fastnar på den, låt den svettas i ugnen ett tag.
   

Video recept

I den här videon kan du se processen för att förbereda den beskrivna kakan och se till att alla manipulationer är enkla. Utan tvekan kommer även en oerfaren kock att klara dess förberedelser.

Kakan är väl lämpad (ta hänsyn till detta när du väljer form) och den visar sig vara väldigt magnifik, till och med luftig. Höjdpunkten ges till honom av bitar av frukt eller bär som kommer i sylt.

Det är anmärkningsvärt att du använder olika sylt varje gång du kan njuta av en ny smak, vilket inte tillåter dig att vänja dig till behandlingen. Vi är säkra på att dina nära och kära kommer att uppskatta din oro för dem, och att du kommer att höra inte bara tacksamhetsord utan också den trevliga "Bake more", som värmer varje hemmafru själ.

Andra tårta recept