Zucchini paj enligt ett steg för steg recept recipe med foto

Köksapparater och redskap

För att skapa en paj från zucchini, ta 160 ml yoghurt och tillsätt 100 g semulina till den. Rör om tills det är jämnt, låt stå i 10-15 minuter.
Skölj under tiden två unga medelstora zucchini och skär skaftet. Riv zucchini på ett grovt rivjärn.
Tillsätt ½ tsk till zucchini. salt, blanda väl och vänta tills de låter juicen.
Pressa zucchini med händerna eller överför till en sil.
Tillsätt 2 ägg i kefir och semulina och slå tills de är jämna.
Tillsätt riven och pressad zucchini i den resulterande massan och blanda igen.
Ta en bakplatta 20-22 cm, helst avtagbar, och smörj den med 10 g smör.
Lägg degen till pajen i formen. Jämnt jämnt.
Rasta 30 g hård ost på ett fint rasp och strö pajen ovanpå. Lägg kakan i en förvärmd ugn och grädda vid 180 grader i 30 minuter. Ta bort den färdiga kakan från ugnen och låt svalna något. Lägg pajen på en tallrik, skär i delar. Bon aptit.

För att förbereda en sådan paj, välj ung, färsk zucchini med tunn hud.
Färsk zucchini är svår och har en grön, inte torkad stjälk.
Om du vill kan du lägga till svart mald peppar, hackad lök, vitlök eller örter till degen.
När du använder en avtagbar form blir kakan lättare att få.
Servera en sådan paj med kött- och fiskrätter, olika sidorätter och sallader.

Ett steg-för-steg-videorepept hjälper dig att se alla processer för att förbereda en läcker zucchini paj.

Prova att skapa en sådan squashpie i ditt kök. Berätta i kommentarerna om du gillade receptet och dela dina favoriträtter från zucchini.