Hur man lär sig att laga läcker pizza i en långsam spis

Köksapparater och redskap:

• långsam spis;
• skärbräda;
• en kniv;
• rivjärn;
• en sil;
• djup skål;
• spade;
• en stekpanna;
• krona.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Häll fyra matskedar gräddfil och fyra matskedar majonnäs i en djup skål. Bryt där två ägg och tillsätt en nypa salt.
   
2. Mät ut nio msk mjöl och sikt det genom en sil. Tillsätt mjöl i en skål till andra produkter och knåda degen med en visp.
   
3. Degen ska vara homogen, inte flytande, men inte för tjock.
   
4. Förbered sedan fyllningen. Pizza är en mångsidig maträtt, för fyllningen kan du använda helt olika kombinationer av produkter, beroende på dina önskemål. Budgeten och det rationella alternativet är att använda säsongsprodukter, liksom de som alltid finns till hands i kylen. Oftast förbereder jag det här alternativet. Jag skar tre pickles och 100 gram korv, skinka eller korv i remsor. Jag skar tomaterna i cirklar. Jag gnider hundra gram ost på ett grovt rivjärn. Jag klippte lökringarna. Om du har ledig tid rekommenderar jag att du steker lökarna i en kastrull tills de är gyllenbruna och lägger till den kryddor som du gillar. Ibland använder jag också grönsaker för fyllning, till exempel svamp, paprika eller zucchini.
   
5. Smörj botten av skålen med solrosolja och häll degen i en långsam spis. Fördela den jämnt längs botten med en spatel eller matsked.
   
6. Strö försiktigt lite majonnäs, ketchup, sås eller tomatpuré ovanpå. Jag råder dig att experimentera med pizzasås och hitta ditt favoritrecept. När allt kommer omkring är det denna komponent som gör skålen saftig och pikant. Oftast lagar jag tomatsås från färska tomater, malda i en mixer med olivolja, stekt lök, vitlök och kryddor. Om såsen kommer ut för tunn, smörj ner den i en kastrull tills den är tjock och tillsätt en tesked socker. Denna sås går bra med vita osttyper, som mozzarella eller suluguni, samt basilika.
   
7. Lägg upp köttprodukten du väljer med nästa lager. Sedan pickles, tomater, lök.
   
8. Strö ost på toppen.
   
9. Sätt skålen i långsam spis och slå på ”Baking” -läget. Tid är vanligtvis standard, jag har femtio minuter.
   
10. Efter tillagning, ta bort skålen från multikokaren och låt pizza svalna så att den inte fälls isär när den överförs till skålen.
    
11. Pizza är klar.
    

Video recept

Efter att ha sett videon kommer du att studera matlagningsprocessen i dynamik och se vilken pizza som ska skäras i sammanhanget efter matlagning.

Andra pizza recept