Hur man lär sig att laga läcker pizza med pickles

Köksapparater och redskap:ugn, bakplåt, behållare för deg, stekpanna, skärbräda, skålar för fyllning, kniv, kulissax.

Ingredienserna

Steg matlagning

Degen

1. 20 g jäst blandat med 1 msk. l. socker och lite sikt 100 g mjöl. Tillsätt 375 ml vatten, tillsätt 1 tsk salt, blanda noggrant. Tillsätt återstående mjöl med jämna mellanrum och blanda tills det är jämnt.
   
2. Lägg till massan på 2 msk. l. vegetabilisk olja och knåda mjuk deg. När massan blir tjock och likformig, lägg den i en påse eller linda den med fastfilm och låt den vila.
   

fyllning

1. Mala först 200 g korv i remsor. Stek 300 g champignon. Häll 1 msk i pannan. l. vegetabilisk olja och värm den. Häll sedan svamp på det och stek tills det är nästan klart. Salt och peppar efter smak. Det viktigaste - overdriv inte med salt, eftersom receptet har många ingredienser som lägger tillräckligt med salt till pizza.
   
2. Vi tar 200 g gurkor och skär i remsor på samma sätt som korv.
   

pizza

Efter 30 minuter kan du få degen och fortsätta till det mest intressanta.

1. Vi delar upp degen i två lika delar, den andra kan läggas i kylen och använda den senare. Smörj bordet så att degen inte fastnar. Rulla ut degen till ett rektangulärt lager.
   
2. Du kan inte rulla ut jästdeigen till ett fullskikt lager, det rullar hela tiden, så vi överför degen till en bakplåt och fördelar pizza med händerna. För att inte göra sidor, smör inte ut ketchup i kanterna på degen, bara lämna ett intryck visuellt. Om degen rullar till mitten, lämna den ett tag och försök igen. Smörj degen 3 msk. l. ketchup. Om du inte har en hemmagjord ketchup, oroa dig inte, du kan också använda en köp. Distribuera ketchup jämnt under hela testet.
   
3. Sprid korven. Fördela skivor korv jämnt över hela området. Nästa i raden är gurkorna, lika jämnt spridda dem genom hela testet.
   
4. Vi sprider champignoner med samma teknik.
   
5. Gnid den sista med 150 g ost och fördela den så att den täcker hela fyllningen.
   
6. Placera pizzaen i 20-30 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.
   

När tiden har gått tar vi fram vår doftande och vackra pizza, väntar tills den svalnar, skärs i portioner med speciella kulissaxar och serverar den vid bordet.

Video recept

Ta ett snabbt recept på inlagd pizza. Se till hur tunn och mjuk degen är i receptet.

Andra dumplings recept