Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- en bakplåt;
- pergamentpapper;
- non-stick pan;
- spade;
- kavel;
- rivjärn;
- en kniv;
- ombord;
- en sil;
- flera små djupa behållare;
- en stor skål.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Vetemjöl | 300 g |
| mjölk | 150 g |
| vatten | 60 g |
| Torr jäst | 2-3 g |
| Granulerat socker | 4-5 g |
| margarin | 150 g |
| Finhackad kyckling | 260 g |
| lök | 2 st |
| Hård ost | 60 g |
| Tomatpasta | 40 g |
| majonnäs | 60 g |
| salt | 1-2 g |
| Färsk dill | 30 g |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi skalar två lök från skalet, tvättar och skär en i halva ringar, och den andra i en liten kub.
- Vi lägger en non-stick stekpanna på kaminen och häller två matskedar vegetabilisk olja på den. När pannan värms upp, lägg på 260 gram kycklingfärs på den, tillsätt löken, tärnad och stek tills den är halvkokt.
- På ett fint rivjärn gnuggar vi 60 gram hårdost. Ta ett betyg som smälter bra.
- Vi tvättar det under rinnande vatten, torkar det och finhackar 30 gram färsk dill.
- Sikt 300 gram vetemjöl med en sikt i en djup skål.
- Vi blandar 150 gram mjölk och 60 gram rent vatten vid rumstemperatur.
- Smälta 150 gram margarin på en spis eller i en mikrovågsugn. Om så önskas kan det ersättas med smör.
- I en liten djup behållare kombinerar vi 2-3 gram torr jäst, ½ del av hela blandningen av mjölk med vatten, 1-2 gram salt och 4-5 gram granulerat socker. Låt stå i 15 minuter för att koppla av.
- När jästen har upplösts helt, blanda dem med smält margarin och den andra delen av mjölken med vatten. Blanda väl.
- Vi börjar tillsätta vetemjölet i delar och knåda den svala degen. Täck med en ren handduk och lämna på en varm plats i minst 20 minuter.
- När degen har stigit, sprider vi den på en arbetsyta som tidigare ströats med mjöl.
- Rulla ut degen till ett lager med en tjocklek av högst en centimeter. Vi lägger pergamentpapper på en bakplåt, strö det över mjöl och lägger ut ett lager deg.
- Smörj degen med 40 gram tomatpuré. I det här fallet kan du ta ketchup.
- Distribuera de hackade lökarna jämnt över ytan.
- Därefter sprider du köttfärden jämnt.
- Smörj vår pizza med 60 gram majonnäs och strö finhackad dill.
- Strö över hela riven ost.
- Värm ugnen till 60 grader och ställ in pizzaen i 40-45 minuter.
- När pizzaen är klar, skär den i bitar och server den varm.
Video recept
Med den här videon ser du alla finesser för att laga pizza med köttfärs. Det här alternativet med den här maträtten lämnar ingen likgiltig.
Ibland kan även de mest utsökta och favoriträtter bli tråkiga. Därför måste du alltid leta efter nya och ovanliga recept. I den här artikeln hade du möjlighet att överväga ett recept på en läcker och original pizza med köttfärs. Har du provat laga den här maträtten? Eller kanske har du något att komplettera den här artikeln? Eller finns det några frågor kvar? Var noga med att skriva om det i kommentarerna för vidare diskussion!
Hämtar ...