Hur man lär sig att laga läcker pizza med ett enkelt recept

Köksapparater och redskap:

• skärbräda eller köksbord;
• bestick;
• djup knådad maträtt;
• kavel för rullning;
• en ugn;
• en bakplåt;
• pergamentark;
• klibbar film;
• sikt för siktning;
• rivjärn;
• vitlökskross;
• visp eller gaffel;
• kulinarisk borste;
• serveringsfat;
• pizzakniv.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Häll en kopp varmt dricksvatten i knådan och lösa upp 0,5 tsk i den. salt, samt 1 tsk. socker.
   
2. Häll 7 g torr jäst i den resulterande lösningen, blanda allt väl och låt stå i 10-15 minuter.
   
3. Tillsätt 3 msk till denna blandning. l. solros eller olivolja.
   
4. Sedan knådade vi gradvis 2,5 koppar försiktat mjöl där.
   
5. Vi sprider degen på köksytan med strö med mjöl och knådade den noggrant i minst 10 minuter.
   
6. Vi lägger degen tillbaka i skålen under den fastna filmen och badade den lätt med vegetabilisk olja.
   
7. Vi lämnar den att närma sig under varma och bekväma förhållanden i ungefär en timme.
   
8. Blanda 2,5-3 msk medan det stiger. l. ketchup med 2-3 krossade vitlöksklyftor och därmed förbereda tomatsås.
   
9. Vi förbereder och finhackar alla ingredienser som används för fyllningen.
   
10. Vi gnider holländsk ost på ett grovt rivjärn.
    
11. Efter en timme får vi degen som har kommit upp och krossar den med händerna. Vi delar upp den, om så önskas, i 2 portioner, och rullar den tunt omväxlande på en mjölkad yta. Vi rullar varje boll från en tunnare mitten till något förtjockade kanter.
    
12. Smörj den inverterade bakplåten för bekvämlighet med vegetabilisk olja och överför försiktigt ett tunt lager deg till bakplåten.
    
13. Vi applicerar på den 2-2,5 msk. l. tjock tomatsås utan att smeta ut kanterna.
    
14. Sedan lägger vi ut 125-225 g hackad mozzarella, 65-110 riven holländsk ost, 85-95 g skivad salami, 2 tomater, 200-250 g champignon och några oliv, om så önskas, i lager.
    
15. Strö över återstående riven ost och favoritgrönsaker när du vill och efter din smak. Slutligen skickar vi den för att baka i en ugn förvärmd till 250 grader i 7-10 minuter.
    
16. Så snart pizzaens botten och kanter är väl brunade måste den flyttas till en serveringsfat och serveras omedelbart.
    

Video recept

Videon visar en underbar mästarklass i matlagning av hemlagad pizza med en favorit bland många korvfyllningar, mozzarella och holländsk ost. Videorepept hjälper nybörjare att klara beredningen av elastisk deg för tunn tårta. En steg-för-steg-demonstration av varje matlagningssteg kommer i hög grad att underlätta och påskynda bakningen av utsökt pizza hemma.

Andra pizza recept