kokkärl: kopp, gaffel, sked, konditorborste, kniv, skärbräda, rasp, stekpanna med stor botten Ø och med lock.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Vetemjöl | 9 msk. l. |
| Gräddfil 10-15% fett | 4 msk. l. |
| majonnäs | 4 msk. l. |
| Kycklingägg | 2 st |
| salt | ½ tsk |
| Vegetabilisk olja | 1-2 tsk |
| Tomatketchup (eller tomatpuré) | 2 msk. l. |
| Rökt korv | 50-70 g |
| lök | 1 st |
| Hård ost | 80-100 g |
Steg matlagning
Knåda degen
- Blanda i en liten djup kopp (slå inte!) Med en gaffel två kycklingägg.
- Häll 9 msk i blandade ägg. l. vete mjöl.
- Där lägg till 4 msk. l. flytande gräddfil.
- Nästa kör 4 msk. l. majonnäs och ½ tsk salt.
- Knåda snabbt en lös deg, konsistensen är något tätare än på pannkakor. Smörj lätt en kall (!) Panna i 1-2 tsk. vegetabilisk olja. Lägg den flytande degen på botten och slät den försiktigt med en sked och sprid den över hela botten så att kanterna blir något tjockare än mitten av "kakan". Ställ pannan åt sidan i några minuter så att degen "rinner bort".
Gör fyllningen
Du kan lägga till alla produkter till fyllningen - kokta, halvrökt eller rökt korv, samt pålägg, skinka, svamp, oliver, fisk, skaldjur, skivor av inlagda eller inlagda gurkor, tomater, och se till att fylla med en stor mängd riven ost. Bestäm först först vilken typ av pizza som ska vara - svamp, kött eller fisk.
- Lägg i mitten av de råa "tortillorna" 2 msk. l. tomatketchup, eller utspädd 1: 1 med tomatpurévatten, och sprid med en bakelseborste över hela ytan. Skär 50-70 g rökt korv slumpmässigt och fördela jämnt över tomatskiktet.
- Hacka en liten lök och sätt på korven.
- Riv på ett grovt rivjärn 80-100 g hårdost och täck med det översta skiktet.
Stek pizza
Täck pannan med rå pizza. Ställ brännaren på lägsta driftläge. Sätt stekpannan på ugnen och grädda i 12-15 minuter, utan att lyfta locket. De vackert brunade kanterna på pizza berättar om beredskapen. Lägg den färdiga pizzaen på en stor skål, skär i 6-8 portioner och servera.
Video recept
Den mest detaljerade workshopen om matlagning av pizza i en kastrull. Här är många tips och alla knep relaterade till bakfat inte i ugnen. Titta - du kommer inte ångra det!
Hämtar ...