Köksapparater och redskap:
- ett glas;
- en skål;
- en sked;
- en kniv;
- kavel;
- skärbräda;
- sax eller pizzakniv;
- en stekpanna.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| kefir | 1/2 msk. |
| mjöl | 1 msk. |
| salt | 1/3 tsk |
| socker | 1/3 tsk |
| soda | 1/3 tsk |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
| skinka | 100 g |
| korv | 100 g |
| tomat | 1 st |
| ost | 100 g |
| Tomatsås | 2 msk. l. |
Steg matlagning
Matlagning deg
- Sikt 1 kopp mjöl i en skål. Där lägger vi till 1/3 tsk. soda.
- Häll 1/3 tsk mjöl. salt. Tillsätt 1/3 tsk. socker. Blanda allt torrt.
- Häll ½ kopp kefir i den blandade massan. Blanda allt tills det är jämnt. Degen ska inte vara flytande, den ska vara något mjukare än dumplings eller dumplings.
- Tillsätt 1 msk. l. vegetabilisk olja.
- När det blir svårt att röra med en sked, fortsätt att knåda med en hand. Knåda sedan degen väl på bordet. Det behöver inte vara särskilt snävt.
- Du kan dela upp den färdiga degen i två delar om du vill. Du får två tunna pizzor eller en tjockare. Låt degen vila. Du kan täcka med fästfilm för att inte sluta av.
Matlagning pålägg
- Skär 100 g skinka i kuber, tallrikar eller godtycklig form.
- På samma sätt skar vi 100 g korv.
- Skär i skivor 1 stor tomat eller 2 till 3 bitar körsbärstomat.
- Gnid 100 g ost på ett grovt rivjärn.
Pizzabas
- Rulla ut degen med en kavel.
- Överför degen till en kall panna för att bilda basen. Om pannan är varm kan du inte göra sidor. Pannan måste vara helt torr, utan att smörja den. Pizzans tjocklek kommer att bero på pannans diameter. Ju större diameter, desto tunnare pizza.
- Vi lägger stekpannan på medelhög värme och väntar tills degen är brun på ena sidan. Medan det undre lagret stekas, stiger degen något ovanifrån. Det viktigaste är att inte överkoka eller överdrycka.
- Vänd kakan, ta bort från värmen.
Viktigt!Eftersom pizza tillagas väldigt snabbt, bör toppingen vara redo att äta. Om du vill lägga till svamp, kött eller lök, måste de först stekas eller kokas.
Pizzatillverkning
- Smörj hela ytan på den stekt sidan 2 - 3 msk. l. tomatsås, pasta eller ketchup.
- Vi distribuerar fyllningen. Lägg ut bitar av skinka och korv.
- Lägg de skivade tomaterna på korven.
- Strö över riven ost på toppen.
- Vi täcker pannan och kokar på låg värme tills osten smälter. Det är tillrådligt att ta pannan med en tjock botten och väggar så att degen inte bränner utan blir brun.
- Så snart osten är smält, är degen podgold under, vår pizza är klar. Det tar cirka 3-5 minuter att göra detta.
- Därefter överför vi pizza till plattan, så kan du servera den vid bordet. Vi skär pizza med special sax eller en kniv.
Video recept
I den här videon kan du se hur man lagar pizza i en kastrull utan att använda en ugn. Vilka ingredienser används i hast, hur är basen gjord på kefir, vilken fyllning kan läggas.
Du kommer att bli glad över den snabba pizzaen. Och även om varje hemmafru förbereder pizza enligt sin smak och lägger till de produkter som hon har i kylen, visar pizza sig alltid vara välsmakande, doftande och alltid unik. Det är därför det är en favoriträtt för både barn och vuxna.
Hämtar ...