Hur man lär sig att laga läckra smördegspizza i ugnen

Köksapparater och redskap: bakplåt, bakpapper, ugn, köksvåg och andra måttillbehör, skärbräda, skarp kniv, rivjärn med stora tänder, flera rymliga skålar.

Ingredienserna

Steg matlagning

Vi tar ut 4 frysta blad med smördeg ur kylen, frigör dem sedan från förpackning och avfrostar dem och lägger dem isär från varandra.

Matlagning pålägg

1. Vi rensar 200 g korv från filmen och skär den sedan i de tunnaste cirklarna.
   
2. En tomat och tre paprika tvättas noggrant med rinnande vatten, skär sedan ut kärnan och ta bort frön. Skär tomaten i fyra delar och skär i tunna fjärdedelar.
   
3. Vi delar upp den skalade paprika i hälften och hackar fint med en kniv.
   
4. Vi rensar en lök av skal och finhackar den sedan.
   
5. Gnid separat på ett grovt rivjärn 150-180 g ost. Det är bäst att använda Mozzarellaost, eftersom en sådan produkt behåller skorpans mjukhet, även om pizzaen är kall.
   

Samla pizza

1. Täck bakplåten med bakpapper.
   
2. Vi tar ett av skikten av smördeg, sprider det på papper och sträcker det sedan lite med händerna. Vi lägger det andra lagret bredvid det första och fäst den angränsande kanten. Vi gör samma sak med de återstående lagerlagren och kombinerar dem till en stor tårta.
   
3. Smörj rikligt med beredningen av 100-130 g tomatketchup, vi ägnar särskild uppmärksamhet åt degens kanter.
   
4. Strö ketchup med en blandning av italienska örter. Justera antalet kryddor själv genom att fokusera på dina smakpreferenser. Sprid den hackade löken med nästa lager.
   
5. Distribuera korvcirklarna ovanpå löken. Därefter bildar vi ett lager tomater och paprika. Vi sprider den rivna Mozzarellaosten med det sista lagret.
   

Sista etappen

Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 ° C. Vi skickar den formade pizzaen till den röd heta ugnen. Vi bakar produkten i 20-25 minuter tills osten är helt smält och en något gyllene skorpa visas. Vi tar ut varm pizza från ugnen och låter den svalna något.

Vi skar godisen i portionerade skivor och serverar den varma godisen till bordet.

Video recept

Den presenterade videon kommer att visa dig steg-för-steg matlagning av pizzan i ugnen. I videon kommer en erfaren kock att dela sin erfarenhet och ge några praktiska och användbara tips som hjälper till att undvika irreparabla misstag.

Andra pizza recept