Hur man lär sig att laga läcker pizza från pitabröd

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• spis;
• en bakplåt;
• bakpapper;
• köksvåg och andra mättillbehör;
• skärbräda;
• pan;
• skarp kniv;
• rivjärn med stora tänder.

Ingredienserna

Steg matlagning

Förbered fyllningen

1. Häll vatten i en liten kastrull, värm det sedan och tillsätt lite salt. Doppa 200 g champignon i en kokande vätska och koka dem tills de är mjuka. Kasta de beredda svamparna i ett durkslag och låt svamparna svalna till rumstemperatur. Skär de kylda svamparna i tunna tallrikar eller medelstora kuber.
   
2. Vi skär korv i mängden 150 g i tunna cirklar eller hackar den i små remsor. För pizza från pitabröd, salami eller annan rårökt korv är perfekt.
   
3. Slipa 400 g ost på ett grovt rivjärn. Det är bäst att använda Mozzarella-ost, eftersom den här sorten låter dig skapa en mjuk, doftande skorpa som inte härdar och förblir öm även efter att pizzan blir kall.
   

Samla pizza

1. Vi täcker den stora bakplåten med bakpapper.
   
2. På toppen av papperet låg ett av lakan med pitabröd.
   
3. På pitabröd sprider vi jämnt hälften av den totala massan med riven ost.
   
4. Ovanpå osten sprider vi det andra pitabrödet och trycker det försiktigt på bakplåten.
   
5. Smörj ytan på det andra pitabrödet med tomatsås. I genomsnitt tar det 100-130 g.
   
6. Vi bildar ett lager korvcirklar och lägger det ut på ett kaotiskt sätt i pitabrödet.
   
7. Distribuera sedan de kokta svamparna jämnt.
   
8. Strö den utlagda fyllningen rikligt med den återstående rivna osten.
   

Sista etappen

1. Vi skickar pizza till ugnen förvärmd till en temperatur på 180-190 ° С. Grädda produkten i högst 10 minuter. Så snart osten är helt smält, ta genast bort godisen.
   
2. Vi låter pizzaen svalna lite, varefter vi skär den i portionerade skivor och serverar den till gästerna för provsmakning.
   

Video recept

För att fullt ut förstå den enkla och snabba tekniken för att tillverka pizza från pitabröd måste du bekanta dig med videomaterialet som erbjuds nedan. På videon visar en professionell kock hela matlagningsprocessen till minsta detalj och delar också sin erfarenhet och ger flera användbara tips.

Andra pizza recept